不知道大家有没有发现,身边患上癌症的人感觉越来越多,其实这不仅与环境有关,更与饮食有着密切的联系。
38岁的小娟已经过了所有女性最美好的年龄,但自己仍然是一个公司的小职员,每天赚得不多,但活干得却非常多,基本是从早忙到晚,经常忙得饭都顾不上吃。
因为工作忙,自身条件也有限,所以小娟到现在还是一个人,每天下班后,打包一碗麻辣烫,一边煲剧一边吃,小娟过的倒很自我满足。
只是最近一年,小娟经常腹痛腹泻,有时一天要跑七八趟厕所,这让小娟常常感叹自己是年纪大了,身体也变糟了,可小娟一直没往病上想。
直到不久前,小娟的身体像是达到了顶点,一时间腹痛剧烈难忍,直接晕倒在办公室里。直到旁边的同事叫了救护车,才将小娟拉到了医院。
在医院,医生给小娟做了肠镜检查,发现小娟已经是肠癌晚期,小娟拿到结果,一脸哭泣地说:我只是经常腹痛腹泻而已,怎么会这样?医生尽管也很为小娟惋惜,但却无能为力。
之后,得知小娟的生活饮食习惯之后,医生不禁叹息道:都是吃惹的祸啊!
肠癌是与饮食习惯密切相关。
样东西总往嘴里塞,肠癌迟早会找上你!
1、红肉
代表食物:牛肉、羊肉、猪肉等
红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。肠癌发病主要与高脂肪和低纤维素饮食有关,而红肉中含有很高的饱和脂肪。
红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉。这些都与肠癌的发病相关。
2、加工肉
代表食物:香肠、火腿、培根、热狗等
所谓加工肉制品,指的是红肉、禽类肉、动物内脏、血等经过腌制、发酵、烟熏等以增强口味或方便存放的产品,是比红肉本身更容易诱发肠癌的食物。
每日食用100克红肉可增加17%的结直肠癌风险。而每日只要食用50克加工肉制品,就可增加18%的结直肠癌风险。
3、烧烤肉
代表食物:烧烤、烤肉等
烧烤是一种很不健康的食物制作方式,本来吃肉多就会增加肠癌几率,而在烧烤过程中,又增添了新的促癌风险,让肠癌更容易发生。
肉类烧烤的过程中,可产生两种已知的致癌物质——杂环胺(HCAs)和多环芳香烃(PAHs)。这两种物质都可让肠癌发生的几率翻上几倍!
日常保护肠道,预防肠癌,做好四件事:
1、每天一份大拌菜
可以将多种新鲜蔬菜水果进行混合,因为大部分的水果、新鲜蔬菜等都含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物,这些食物在肠道停留时间短,利于肠道毒素的排除。
并且膳食纤维有助于增加肠道的蠕动,可以预防和缓解便秘,尽量少吃油炸、熏制的食物,不要腐烂的水果和蔬菜,会增加患癌的风险。
2、每天一杯养肠茶
本身茶叶中含有的如茶多酚、茶黄素、茶红素等成分,就可以抑制癌细胞的生长。茶多酚能防癌,主要在于其强大的抗氧化和清除自由基作用。另外,茶多酚对细胞DNA损伤,也有一定的修复作用。
对于肠道不好的朋友,日常可以选择自制一些养护肠道的茶饮。除了传统的红茶,绿茶等,还有药草茶。
咖啡草根茶:
咖啡草根茶是用植物咖啡草的根茎炒制而成,咖啡草根在我国是一种药食两用的小植物,我国维族也有将其根茎泡水代茶饮治疗肠道疾病的习俗。
咖啡草根中含有菊粉、咖啡酸、奎宁酸所形成的甙——绿原酸和苦味质等。
其中菊粉对肠道有保护作用,可显著增加便秘患者的排便频率,可以减轻因为便秘引起的恶心和疼痛等症状。
咖啡草根还可与病原菌的外源凝集素特异性结合,促进肠道蠕动,减少电解质和水分的重吸收,缩短粪便在结肠内滞留时间,促进排泄。
所以日常可将咖啡草根茶代茶饮,对肠道有益。
3、多吃粗粮
粗粮中的膳食纤维多,且比较全面,既有可溶性的,也有不被人体吸收的粗纤维,因此能够起到非常明显的通便作用,可以有效缓解和预防便秘,减少结肠癌的发病率。
并且粗粮的热量很低,且能够在肠胃中停留较长的时间,使人产生饱胀感,所以它可以有效的帮助需要减肥的人,同时它也是患有糖尿病、高脂血症等疾病的人的最佳首选主食。
4、补充维生素E
研究表明,缺乏维生素E有可能诱发结肠癌。作为天然的抗氧化剂,维生素E对于我们人体各方面都有着益处。
预防肠癌,我们可以在日常生活中多吃一些富含维生素E的食物,比如核桃、海产品、奶制品等等。
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