立秋之后常吃这4种水果
1.梨:生津润肺
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适中,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”。
立秋后空气逐渐干燥,每天吃一两个梨,能缓解秋燥,生津润肺,对于感冒咳嗽和便秘也有不小的帮助。
推荐吃法:可以生吃,可以榨汁,还可以冰糖煮梨;或者煮成秋梨膏,孩子平时喝水加上一点秋梨膏也是不错的做法。
2.葡萄:滋阴除烦
人体在经历了炎热潮湿的夏季后,体内内热重、身体困乏,葡萄有生津液、利小便的功效,适当多吃一些,可以帮助人体消除内热。
葡萄酸甜可口,经常食用可滋阴除烦,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
推荐吃法:生吃;葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
3.龙眼:补益心脾
夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。
龙眼甘甜平和,有益心脾,补气血作用,对于心慌、失眠者有宁心安神的作用。
推荐吃法:生吃;把龙眼焙干后为桂圆,也是滋补中的佳品。
4.哈密瓜:生津止渴
立秋后,西瓜渐渐淡出人们视野,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是解暑防燥的佳品。
推荐吃法:生吃;不过,哈密瓜含糖量高,糖尿病患者慎食。
立秋之后常吃这4种菜
1.山药:健脾胃首选
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。
中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
推荐吃法:✦ 蒸熟吃,营养损失最小。
✦ 与枸杞搭配来熬粥,能更好地发挥滋补效果。
2.莲藕:滋阴润燥首选
天气干燥,吃些莲藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
莲藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质外,还含有丰富的膳食纤维,有助于改善便秘。
推荐吃法:✦ 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。
✦ 九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
3.银耳:生津养胃又滋阴润肺
银耳,含有17种氨基酸、糖类、胶质、多种维生素和矿物质,营养价值极高,自古就被看做是延年益寿的珍品。
银耳能够生津养胃、滋阴润肺、嫩肤养颜,特别适合秋季食用。对内火旺盛、大便干燥、肺燥干咳等症有较好的调理作用。
推荐吃法:✦ 可以和莲子、百合、大枣、枸杞等多种食材分开搭配煲汤,早餐吃一碗再养人不过了。
✦ 银耳泡发后,可以和胡萝卜、黄瓜一起凉拌食用。
4.百合:清心安神又润肺止咳
(图源:图虫)
百合的滋补相信很多人都知道,富含多种营养成分,特别是在清心安神方面有非常好的作用。
当然,百合在润肺止咳方面也有作用,是非常健康的食材,在秋天特别适合食用。
推荐吃法:✦ 可以清炒或煲汤。
✦ 食用百合有鲜品和干品,新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。
✦通常一天的食量是干品不超过20克,鲜品不超过30克。
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