红烧大虾
配料:大虾300克、蒜3瓣、姜3片、葱适量、油适量、红烧汁料：、生抽2汤匙、黑胡椒粉适量、料酒半汤匙、白糖半汤匙、玉米淀粉半汤匙、清水适量
烹饪步骤:1.大虾去虾须虾线洗净备用
2.蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用
3.取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用
4.锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香
5.放入大虾翻炒至变色
6.倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟
7.最后大火收汁即可装盘食用
来源：香哈菜谱
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