豆子不炒,试试这个做法,不炒不炸,鲜嫩可口,营养又健康
豆类是此时的时令蔬菜。我想现在每家每户都有豆子!我的家人也不例外。基本上每顿饭都有豆子,有时炒,有时凉,有时炖,有时做汤。这只是一种不同的饮食方式。不管你怎么煮豆子,它们都是美味又营养的。它们富含蛋白质和粗纤维,有很好的通便作用。经常食用豆类还可以帮助消化和增加食欲。生活中很多人都是炒豆子的,但是我家的豆子不是炒的,经常是蒸着吃。它不是炒的或冷的,只是简单地蒸。我学会了如何与妈妈一起做这件事。这是我小时候在家做豆子的方法。加入一些面粉和玉米粉。营养又健康,超级好吃。没想到蒸豆子这么好吃,比炸的好吃多了。每次蒸熟拌匀即可食用。我的家人最喜欢它。桌上还有别的菜,唯独炖豆子一直在光盘上。太好吃了。非常清淡可口,让人吃一口就念念不忘,特别适合大热天吃。如果家里有豆子,不要炒,可以试试这个方法。不仅好吃,而且做法也很简单。我会告诉你下面的方法。只要你做过一次,你一定会爱上它。热豆这样吃,煮15分钟,清淡入味,回盘。【准备食材】:豆角、鸡蛋、盐、面粉、玉米面、生抽、香醋、蚝油、花椒粉等。
【具体方法】
1.先将豆子挑洗干净,切成3厘米长的段,放入大碗中,打入2个鸡蛋,加一茶匙盐拌匀,让每串豆子都裹上蛋液。然后我们加入少许面粉和一勺生粉,搅拌均匀,这样就可以均匀的裹上面粉了,面粉不要太多。2、将裹好面粉的豆子均匀铺入蒸锅中,烧开水,大火蒸15分钟。准备好蒜茸、小米椒、适量花椒粉放在碗里,倒入刚烧开的热油,加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油和1勺盐,拌匀。3、此时豆子已经炖好了,捞出放入碗中,加入刚做好的酱汁,拌匀就可以开吃了。温馨提示:
1、豆子里面粉和玉米面不要加太多,太多会影响口感,薄薄的一层就好了。
2.要不要蒸太久?时间长了,豆子容易蒸熟,颜色不好看,味道也不好吃。
3.酱汁可以根据自己喜欢的口味调味。不喜欢吃辣的可以不放辣椒。
豆子不用油炸,试试这个做法,不用油炸不油炸,新鲜美味,营养又健康。豆子做法简单,营养丰富,特别适合天热吃。它不必油炸或油炸。它既营养又健康。味道有点辣,豆子很鲜嫩,咸咸的。很好吃。
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