不论贫富，常给孩子吃4菜，高钙高蛋白，补脑益智，长得快体质好

夏天天气热，就很容易让人没胃口，咱们大人还好说，抵抗力强一些，但是对于孩子而言，如果食欲不好，吃不好的话，就特别容易出问题。补充不了充足的营养，无论是身体还是脑力，都会有危害。

因此建议各位家长，无论贫富，都推荐常给孩子吃4菜，都是营养高、口感好的东西，孩子肯定喜欢吃。高钙高蛋白，常吃补脑益智，长得快体质好。

一、鸡蛋

鸡蛋中富含优质蛋白，除此之外钙质、卵磷脂等，也都是较为丰富的，营养丰富不说，价格还便宜，很推荐每天给孩子吃。

【鸡蛋酱】

配方：鸡蛋、大葱、青椒、生抽、蚝油、醋、白糖、黄豆酱

1、鸡蛋准备3个，打在碗里，加上一点白醋搅散，然后再把大葱切成葱花，青椒切成小丁。

2、之后拿个小碗，加上3勺黄豆酱、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许醋，最后来上4勺清水，搅拌均匀。锅内倒油，加上蛋液炒散后，出锅待用。接着爆香葱花，倒入酱汁炒到浓稠，然后倒入鸡蛋、青椒，彻底翻炒均匀，就可以出锅了。

二、鱼肉

鱼肉，同样富含优质蛋白，钙质、矿物质等，也都不容小觑，特别是海鱼，更推荐常给孩子吃。因为很多海鱼中，DHA、卵磷脂等丰富，对脑力发育也是极有好处的。

【清蒸鱼】

配方：鱼、葱姜、蒸鱼豉油、食用油、料酒

鱼处理好后，用料酒、葱姜腌制，可以去除腥味。之后往锅子内添水，待其烧开后，放入鱼开始蒸，蒸熟了之后取出来，大概要10分钟的时间，将盘子中的水分倒出来，葱姜也拿出来。往上面铺上新的葱姜丝，再将蒸鱼豉油浇在上面，最后将食用油烧热，浇在葱姜丝上，搞定。

三、海参

海参中含有丰富的蛋白质，常吃海参可以起到很好的滋补效果，能够提高免疫力，孩子多吃体质好。

【葱爆海参】

配方：海参、大葱、大蒜、生姜、蚝油、酱油、白糖

海参要提前泡发，处理好后切成四半，大葱切成葱段，生姜切丝，大蒜切末。锅子中倒油，下入姜蒜爆香后，放入葱段煸炒，炒出香味之后，下入海参，简单翻炒两下。接着，来1勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖，翻炒到海参和大葱都断生后，即可出锅。

四、黑豆

黑豆高钙高蛋白，并且还有不饱和脂肪酸，多吃不仅可以促进孩子长高个、增强免疫力，还能够起到很好的补脑益智的效果。

【蜜黑豆】

配方：黑豆150g、冰糖适量

1、黑豆洗净后，用清水浸泡1晚上，第二天倒在锅中，加上适量的清水开始煮，切记煮的时候别用铁锅。

2、记得往里面来适量的冰糖，大火煮开后，小火煮到黑豆软烂，煮到汤汁浓稠，最后收汁的时候，记得用勺子时不时翻动，以免糊锅。待其完全收汁，黑豆表面裹满一层糖汁，就可以出锅啦。

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