今天小编给大家来讲讲怎么煎鸡蛋，煎蛋的好坏真的差很多，小编第一次自己煎蛋的时候，把不沾锅变成了沾锅，然后锅也很难洗掉。那么怎么才能煎出在视觉上是味觉上征服大多数人的煎蛋呢?小编经过请教大厨后，得到的一些新的，下面就分享给大家，让大家也能煎出好看又好吃的荷包蛋。
首先是选鸡蛋，我们要选新鲜的鸡蛋，这样能够保证鸡蛋的质量，煎出来的蛋才能还吃。接着我们就犯了致命错误导致鸡蛋被毁了!其次我们在要对锅进行处理，我们把锅先热一下，把锅烧的烫一点，然后把火开小，然后加一点点油，然后稍微撒点盐，直接把鸡蛋打入就可以了。
很多人煎蛋就是油放很多，然后油热了我们才加入鸡蛋，这样会导致油乱溅，容易鸡蛋煎糊，所以煎蛋需要少油，直接下锅。那么在煎的时候，我们需要在看到蛋清快凝固的时候，我们在上面撒上点热水后马上加上锅盖，然后再煎一会，然后这鸡蛋就煎完了。
煎鸡蛋第一步别犯“致命错误”，教你这样做色香味俱全，超好吃！
煎鸡蛋很简单，我们都知道，倒入下锅，然后就好了，很快!那么煎出好的鸡蛋是比较难，还是在细节上的问题，当你了解煎鸡蛋的那些关键的步骤，这样你也能煎出好吃的鸡蛋。
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