饮食文化在我们大中国可谓源远流长，博大精深。日常饮食在我们生活中占据重要地位，人们对它的认识却存在很多误区，当然也包括糖尿病患者这样的一群小伙伴，在注重美味的同时，我们更应该先了解一些有关饮食的基本知识与4大误区。
1、粗粮对血糖好，因此只吃粗粮？
我在给糖尿病患者宣教时也会强粗粮的价值，因为粗粮相对于细粮而言，升糖慢，更适合糖友们。但这是对于那些长期只吃精细米面的患者来说，用粗粮去替代部分细粮(建议1/3左右）会取得较好的控糖效果。而如果平日就比较注重粗细搭配，完全没必要继续增加粗粮。因为粗粮膳食纤维和植酸含量较多，过量食用会引起腹泻或者便秘，同时不利于其他营养物质的吸收。
2、水果含糖多，绝对不能吃
水果中含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维，这些对糖尿病人都是有益的。糖尿病人在血糖得到良好的控制后可以少量进食水果，大可不必一概排斥。
3、咸的食品或含甜味剂的糖尿病专用食品不用控制食入
部分患者错误认为，糖尿病就是不吃甜的食物，吃饭要控制，但咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖，饥饿时可以用它们充饥，对它们不需控制。其实各种面包饼干都是粮食做的，与米饭馒头一样，吃下去也会在体内转化成葡萄糖而导致血糖升高。因此这类食品仍应计算入总热量范围内，但它们可以改善单调的口味，提高生活乐趣。
4、“无糖”食品，多吃无妨
有些患者错误地认为，市场上销售的“无糖食品”不含糖，可以随便吃。
其实，所谓的“无糖食品”只不过不含蔗糖而已。但是“无糖食品”毕竟都是淀粉做的，与米饭、馒头一样，吃多了同样会导致血糖升高。
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