问题补充：
经常不吃蔬菜的人易患坏血病，这是由于缺乏造成的．A.维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素D
答案：
C
解析分析：维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
解答：人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图：可见坏血病是缺乏维生素C引起的．
故选：C
点评：本题主要考查维生素C的缺乏症，难度较小，其它维生素的作用也要掌握．
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