问题补充:
下列食品中富含蛋白质的是A.清蒸鲫鱼B.东北大米C.鲁花花生油D.统一鲜橙汁
答案:
A
解析分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源,结合题中所给的食物判断所含的营养素,进行分析判断.
解答:A、清蒸鲫鱼中富含蛋白质,故选项正确.
B、东北大米中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误.
C、鲁花花生油中富含油脂,故选项错误.
D、统一鲜橙汁中富含维生素,故选项错误.
故选A.
点评:本题难度不大,掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键.
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