问题补充:
1.[单选题]下列物质燃烧产能,同等质量能量多的是。A.脂肪 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.乙醇ABCD
答案:
参考答案:A
参考解析:据用“弹式热量计”测定,1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量17.15kJ(4.1kcal);1g脂肪平均产能39.54kJ(9.45kcal);1g蛋白质平均产能23.64kJ(5.65kcal)。
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