问题补充:
在酿酒生产上,常向发酵罐中加少量尿素,其目的是C
A. 作为碳源,为酵母菌提供能源物质
B. 作为碳源,用于酵母菌合成代谢产物
C. 作为氮源,用于酵母菌合成蛋白质和核酸
D. 作为氮源,用于酵母菌合成代谢产物
答案:
A. 作为碳源,为酵母菌提供能源物质
B. 作为碳源,用于酵母菌合成代谢产物
(答案→)C. 作为氮源,用于酵母菌合成蛋白质和核酸
D. 作为氮源,用于酵母菌合成代谢产物
解析:略
在酿酒生产上 常向发酵罐中加少量尿素 其目的是CA. 作为碳源 为酵母菌提供能源物质B. 作为碳源 用于酵母菌合成代谢产物C. 作为氮源 用于酵母菌合成蛋白质和核酸D. 作为氮源
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