问题补充:
已知20种氨基酸的平均分子质量为m,现有某蛋白质分子由n条肽链组成,相对分子质量为t,此蛋白质分子中的肽键数为C
A. (t-m·n)/(m-18);
B. (t-18n)/(m-18);
C. [(t-18n)/(m-18)]-1;
D. (t-n)/m
答案:
A. (t-m·n)/(m-18);
B. (t-18n)/(m-18);
(答案→)C. [(t-18n)/(m-18)]-1;
D. (t-n)/m
解析:
本题考查了蛋白质的相关知识。
蛋白质主要由 C、H、O、N 4 种元素组成,基本单位是氨基酸,有20种;结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。
①失去水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链数(对于环肽来说,肽键数=氨基酸数)
②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量。
根据题意分析可知:蛋白质分子中的肽键数为[(t-18n)/(m-18)]-1;选C。
已知20种氨基酸的平均分子质量为m 现有某蛋白质分子由n条肽链组成 相对分子质量为t 此蛋白质分子中的肽键数为CA. (t-m·n)/(m-18);B. (t-18n)/(m-18
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