五指毛桃煲汤为什么有奶香

五指毛桃是一种落叶小乔木，因为叶子的形状像五指张开，果实成熟时像毛桃，所以叫五指毛桃。它还有很多别称，因为属桑科榕属，所以也有人叫它佛掌榕、粗叶榕。五指毛桃有较高药用价值，用来煲汤可清热祛湿，用它煲出来的汤略显白色、很香，所以也有人叫它五爪牛奶。这种植物很早就开始入药，很多旧医书里面称它为“五爪龙”，广东地区最喜欢用它来煲汤，民间很多人叫它广东人参。

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