一天天身体的毒素储存的越多，负担就会越大，尤其是肾脏，如果不能积毒多了，不排出会影响肾脏的正常排毒，时间久了会出现肾衰和尿毒症等，平时如何保护肾呢。
有一菜每天吃点就能很好地为肾脏排毒，而且是平时最容易买到的，香菜。专家也介绍说，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康，尤其饮用香菜汁，效果更为明显。
具体做法：将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子 即可饮用。
当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道和效果更好。如果觉得专做香菜汁比较麻烦，平时吃饭时多吃点香菜也是有效的。
香菜药食两用方
凉拌香菜
原料：取鲜芫荽150克，生姜15克，红辣椒两只。
做法：将三者洗净，生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油适量拌匀即可。
功效：此肴具有开胃醒脾、和中理气的功效，适用于纳差、食欲不振、脾胃不和等。
芫荽猪肝汤
原料：芫荽猪肝汤：取鲜芫荽100克，鲜猪肝250克，生姜适量。
做法：将芫荽洗净，猪肝洗净切片，生姜切碎。将少许植物油烧热，加水500毫升，烧开后入猪肝、生姜，猪肝将熟时人芫荽、精盐即可。
功效：此汤具有补肝和胃、促进食欲的功效，适用于脾胃不和所致的嗳气返酸、不思饮食、眩晕等。
芫荽面条
原料：取鲜香菜100克，挂面适量，红辣椒1只。
做法：芫荽洗净，红椒切丝备用。将鸡汤或牛肉汤1500毫升烧开，再放入挂面，待八九分熟，入芫荽、红椒丝、精盐，芫荽入味即可起锅。
功效：此面具有开胃和中、增进食欲的功效，适用于脘腹胀满、不思饮食、体倦乏力等。
不过呢，芫荽虽味美，但不宜多食，以免破气损神，引发或加重气虚的表现。
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