一、常喝牛奶的利弊
1：预防经期前综合症。很多女性在生理期的时候都会有经期综合症，这种症状可以多喝牛奶，因为其丰富的钙质和维生素可以大大缓解疼痛，所以爱痛经的女生赶快喝起来吧，只不过记得一定要加热之后再喝哦。
2：牛奶让你睡得更好。在睡前喝一杯热牛奶可以让你睡得更香甜，其中蕴含的乳蛋白活性肽有助于我们在睡眠中更好的放松，睡得好了黑眼圈自然也会减少。
3：让皮肤更有光泽。常喝牛奶可以让皮肤变得更有光泽，这是因为牛奶中含有的氨基酸可以起到保湿效果，而乳酸则可以剥落身上的老废角质，所以如果有条件的话你也可以给自己多做些牛奶浴。
4：喝牛奶可以变瘦。研究显示，如果你经常摄入脱脂或低脂牛奶就可以保持苗条的身材，去除了自身的脂肪，多喝牛奶不仅可以带来饱腹感而且又不会长胖，并且还能增强我们自身的免疫系统，帮助维持体重。
坏处：沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌是导致食物中毒的三大罪魁祸首。这三大细菌都会在生牛奶中出现。这些致病菌都不耐高温，仅仅 62.8 摄氏度条件持续 30 分钟(巴氏消毒法)就可以杀灭这些细菌了。所以，不要直接喝生牛奶!
二、不宜喝牛奶的人群
经常接触铅的人： 牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。
乳糖不耐者： 有些人的体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用，而是直接进入大肠，使肠腔渗透压升高，使大肠粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在肠内经细菌发酵可产生乳酸，使肠道PH值下降到6以下，从而刺激大肠，造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。
牛奶过敏者： 有人喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现鼻炎、哮喘或荨麻疹等。
返流性食管炎患者： 牛奶有降低下食管括约肌压力的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。
腹腔和胃切除手术后的患者： 病人体内的乳酸酶会受到影响而减少，饮奶后，乳糖不能分解就会在体内发酵，产生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹胀。腹腔手术时，肠管长时间暴露于空气中，肠系膜被牵拉，使术后肠蠕动的恢复延迟，肠腔内因吞咽或发酵而产生的气体不能及时排出，会加重腹胀，可发生腹痛、腹内压力增加，甚至发生缝合处胀裂，腹壁刀口裂开。胃切除手术后，由于手术后残留下来的胃囊很小，含乳糖的牛奶会迅速地涌入小肠，使原来已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
肠道易激综合症患者： 这是一种常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道粘膜分泌粘液对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品的过敏。
胆囊炎和胰腺炎患者： 消化牛奶中的脂肪，必须供给胆汁和胰腺酶，牛奶加重了胆囊与胰腺的负担，结果使症状加剧。
平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
三、饮用牛奶的注意事项
补充蛋白质：牛奶是含有丰富的蛋白质，人体的发育与蛋白质有很大的关系，但只从牛奶里面摄取蛋白质，是不够供给身体需要的，想要有效增高，还应从其它食物上来摄取，例如鱼、肉、豆制品和花生类都含有丰富的蛋白质，日常生活中应多吃。
补充维生素和纤维素：要有效长高除了要摄入足够的蛋白质外还要摄入足量的维生素和纤维素，其中维生素A、B、C是直接关系到人体的生长发育，而在日常生活中，维生素和纤维素是可以从蔬菜、动物肝脏或鸡蛋中摄取，特别是新鲜蔬菜，维生素和纤维素的含量特别丰富。
增加矿物质：人体骨骼的生长，与矿物质紧密联系在一起，要长高，就要令骺骨中的软骨细胞生长活跃，而钙和磷这两种矿物质是骨骼的重要成分，而喝牛奶只可以获得一部份的矿物质，日常生活中还可以从骨头汤、豆制品或海产品中获得更多的矿物质。
参加体育锻炼：只是从食品上补充营养来增高还是不够的，如果再参加体育锻炼，长高计划就能事半功倍了，运动可以促进骨骼的生长，还能促进分泌生长激素，令骨骼、肌肉等更好地发育，配合牛奶喝，可以有效长高。
四、什么时间喝牛奶效果最好
牛奶不仅蛋白质、糖、脂肪和各类维生素的含量比人奶高，而且钙含量极其丰富，每500克牛奶中含钙达600毫克。处于生长发育期的青少年需要足够的营养物质，尤其是钙。我国学者调查表明，除正常饮食外，每天补充钙的中学生发育得更好，身高、体重比不补充钙的学生强得多。而牛奶拾恰是钙助重要来源。
通常，人们习馈于早晨喝牛扔，但从充分发挥牛奶的营养作用，以及获得最大的实用效益来说，这都不是最佳摄入时间。因为，对人体生长发育形响最大的是生长激素。
是从定向检测血浆里生长浓度的实验发现，一天24小时除饭后3—4小时含量浓度都较低。但是深睡1小时后，也就是医学所说的深度睡眠时，无论小儿还足成人，都会出现——个分泌高峰期，生长激素含量高。青少年最明显，所以应该把牛奶放在睡前喝。
国外运动员如举重、铅球、柔道、拳击、摔跃、相扑、健美等项运动时，为使份胳、肌肉、内脏得到充分的发育，从小学六年级起，除一日三餐保证供应外，每天浴华睡觉前还要加一大杯牛奶。这种摄食法调养出来的孩子，骨胳粗壮，肌内发达。
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