菜谱简介
燕窝，极珍贵的食材，美容养颜。 虽然有无数的做法，但还是最简单的做法最受欢迎。
材料
燕窝，冰糖
做法
1、燕窝放入大碗，加冷水盖过燕窝，泡发4个小时；
2、发好燕窝清洗干净，挑毛去杂质，并撕成细条状（不要太细小）；
3、放入炖盅，加双倍热水盖过燕窝，盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。（炖盅和大锅都需要热水）
4、放入冰糖，再炖3-5分钟即可。乘热享受。
5、也可放凉后放入冰箱，冰凉后再食。或一次炖煮多一些，放入冰箱，一次吃一碗，3-4天必须吃完，不要放太久。
小诀窍
1、不需炖煮太久，好的燕窝如果炖太久会有点溶化，口感没有那么好。
2、一片燕窝，可供2-3人吃，每人一碗。一个星期吃1-2次即可。
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