朗姆浸葡萄干布丁

材料

铁塔淡奶油200ML，朗姆酒适量，葡萄干适量，蛋4个，牛奶400ML，糖50克

做法

1.牛奶加糖隔热水加热至糖融化

2.鸡蛋打散

3.慢慢加入热牛奶搅拌均匀

4.倒入淡奶油

5.混合过筛2次

6.朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模

7.再倒入布丁液

8.水浴法，最底层，150度60分钟

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