苦茶油拌南瓜冷面【自然好油x茶籽堂】

菜谱简介

想让宝贝们也品尝自然健康的油；于是做了这道苦茶油拌南瓜冷面。 面线冰开水漂过，再拌上苦茶油，面线Q软好吃。加上浓浓的南瓜泥拌上，宝贝说面面是甜的。 宝贝：妈咪，你用南瓜来代替碗对不对？ 妈咪：对呀！你好聪明喔！ 只要花一些巧思，一般料理也能升级美味！ 酷热的夏天，吃著冷面真消暑呀！ 宝贝不喜欢吃南瓜，但是今天也把南瓜给吃了；营造美味的气氛，让人食指大动呢！

材料

小南瓜1个茶籽堂苦茶油1大匙面线1-2人份坚果海苔松适量

做法

1

南瓜连皮洗净

2

南瓜入电锅架子上蒸熟；外锅1.5杯冷开水。

3

蒸熟的南瓜对切去籽。刮出一部分的瓜肉出来，让南瓜成为一个盅型。

4

面线滚水下面煮熟。

5

面线捞起，入冰开水漂凉。

6

沥干水份。

7

加入1大匙的茶籽堂苦茶油

8

适量的南瓜泥和坚果海苔松(可用香菜、海苔粉或海苔芝麻松代替)。全部拌匀。大人要吃的话可加少盐。

9

面线放入南瓜盅里。最后再洒上坚果海苔松即可。

10

小宝贝：我会自己吃！

11

大宝贝：真是太好吃了！

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