苦茶油葱爆鸡肉【自然好油x茶籽堂】

菜谱简介

炎热的夏天, 真的最需要快速、方便，又超下饭的料理, 才能让大家都开心~ 今天这道苦茶油葱爆鸡肉, 就是好吃又可以迅速上菜的料理, 小朋友也可以帮忙摆盘, 让大家都喜欢吃的好菜~全部吃光光就会看见妈妈的微笑喔~哈哈哈~

材料

茶籽堂苦茶油少许葱一大把鸡柳条一盒小黄瓜一条筊白笋一条红黄甜椒少许米酒、酱油太白粉适量

做法

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这次选用的好油: 茶籽堂苦茶油◎ 严选100%新鲜苦茶籽◎ 是植物油中单元不饱和脂肪酸含量极高的油品完整保留茶油维生素、茶多酚与叶绿素等营养价值煎、煮、炒、凉拌、生饮皆可，但建议以中低温烹饪，可完整保留其营养价值。台湾人古早味的生活记忆，现代的养生好味秘笈。

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先将所有食材备妥: 茶籽堂苦茶油/葱一大把/ 鸡柳条一盒/ 小黄瓜一条/ 筊白笋一条/ 红黄甜椒少许/ 米酒、酱油, 太白粉适量

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所有食材清洗干净备用~葱洗净、切段 /青葱愈多愈好，愈多愈香。小黄瓜切片用来摆盘,也可以搭配一起吃. 筊白笋也切片/ 红黄甜椒只是点缀切丁即可~

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鸡柳条先切好, 加入米酒、酱油、,再加入太白粉拌匀, 醃约15分钟备用~

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起锅,倒入少许 茶籽堂苦茶油, 鸡肉快速过油至七八分熟即捞起备用~

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放入葱白爆香, 再把刚刚8分熟的鸡肉及筊白笋一起下锅翻炒，最后加入青葱后段~

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快速拌炒约1分钟就可熄火囉！完成起锅~青葱后段绿色，最好在最后下锅，之后快速翻炒，才能保持鲜绿喔！

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小朋友帮忙摆盘, 太好了~上菜完成~

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苦茶油葱爆鸡肉【自然好油x茶籽堂】完成品～

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小朋友上菜了~

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小黄瓜片+筊白笋片+鸡肉+青葱 一起吃, 那口感超好的~您也来试试看喔~

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小朋友大快朵颐了~

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快到自然好油料理活动网站http://pr.icook.tw/chatzutang茶籽堂，推动茶籽文化、发扬人文艺术之美、让世界看见台湾

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