【Norma X 张美妮】 － 健康五色素小炒

材料

蜜糖豆100克云耳10克银杏30克红萝卜1/2条鲜白合1个蒜蓉2瓣绍兴酒1汤匙砂糖1茶匙盐及胡椒粉适量

做法

1

红萝卜去皮切片

2

蜜糖豆摘去硬梗

3

鲜百合洗碎后拆成一瓣瓣，浸在水中以防变黑

4

银杏去芯

5

煮滚一锅水，加入蜜糖豆及红萝卜汆水，捞起沥干备用

6

用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜头

7

加入云耳、鲜百合、银杏、蜜糖豆及红萝卜炒匀

8

加入绍兴酒、盐、胡椒粉

9

炒匀即成

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