菜谱简介
这道翡翠玉卷可以由此延伸出很多种变化,其中的蔬菜可以根据个人喜好进行调整,也可以在此基础上多一些创新,像最近小编的朋友就试着在里面包上薄荷叶,清清凉凉也很好吃呢!
材料
芡汁
做法
1
红萝卜和竹笋切丝
2
红萝卜和竹笋切丝
3
金针菇一切为二
4
高火煮开一锅水
5
让椰菜出水2分钟
6
之后迅速放入冷水中冷却
7
加入竹笋,红萝卜和金针菇
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加入适量盐,白胡椒粉,糖,鸡粉和酱油调味
9
取出备用
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将椰菜叶上较硬的叶脉去掉
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放适量炒好的蔬菜在菜叶上
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用卷春卷的方式将菜叶卷好
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用卷春卷的方式将菜叶卷好
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重复此程序直到材料用完
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准备一个蒸锅
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加盖高火蒸5分钟
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将水,生粉,鸡粉和酱油混合
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煮至酱汁浓稠
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将酱汁倒在椰菜卷上
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即成
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翡翠玉卷[健康素食食谱]
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