菜谱简介
老公一直跟我说黄瓜炒蛋很好吃,我就偏爱番茄炒蛋.. 想要投其所好,又想加点变化,于是就有了这简单易做却超级好吃,可以当All Day Breakfast的煎饼.. ^^
材料
黄瓜2根生鸡蛋2个面粉/全麦面粉1杯盐适量白胡椒适量
做法
1
将黄瓜切丝后用盐抓出水,水不用倒掉.
2
黄瓜出水变软后,打入鸡蛋拌匀后再加入另一个鸡蛋拌匀.
3
分批将面/麦粉倒入碗中拌匀.
4
依喜好可再多加面/麦粉增加浓稠度. 让其醒约10分钟.
5
在平底锅中倒入少许油,再将面/麦蛋糊倒入锅中.并可依喜欢饼之厚薄调整倒入面糊多寡.
6
依此材料准备,用22cm平底锅,我可以煎两块饼. 带两面金黄,盛在舖上吸油纸或厨房纸巾的盘上即可!
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