菜谱简介
天气热,买来的香蕉熟的太快,索性做个香蕉面包,加点跟香蕉很搭的巧克力豆、增加口感的核桃,果然一出炉空气中就充满香蕉的香气了。
材料
香蕉3根橄榄油100cc细砂糖150克鸡蛋3颗低筋面粉60克中筋面粉150克高筋面粉90克小苏打粉9克牛奶30cc香草精一茶匙盐一小匙核桃3大匙巧克力豆2大匙
做法
1
熟透了的香蕉
2
香蕉去皮以叉子捣烂,加入细砂糖、橄榄油拌匀
3
低、中、高筋面粉,小苏打粉、盐稍微拌匀;分三次加入香蕉泥中
4
加入鸡蛋拌匀
5
再加入香草精、牛奶拌匀
6
加入核桃碎、巧克力豆拌匀
7
9"x5"烤模抹上一层奶油,铺上烤盘纸,倒入香蕉面糊
8
放入预热后的烤箱,以180度烤60分钟,以牙签戳入,仍有沾黏面糊
9
取出盖上一层烘培纸再烤10分钟,以免表面烧焦,出炉放凉后脱模即可食用
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