罗勒,经典的泰式香料,一口就停不下来的神奇调味!告诉你吃完的第一个动作就是吮指你信不?
鸡翅 (图文解说)
| 食材 |
鸡翅 12个
大蒜 3瓣
甜面酱 3勺
鱼露 3勺
罗勒 2勺
生姜粉 1勺
盐 少许
糖 2勺
柠檬汁 2勺
蜂蜜 适量
| 步骤 |
1、腌鸡翅
大蒜捣成泥更容易腌入味,大蒜是这个配料里很重要的一个食材。
放完蒜泥后,再依次放下除了蜂蜜的所有调料。
生姜粉可以去除鸡翅自带的的腥味,就算是不爱吃姜的人也不会觉得这个味儿奇怪的。
虽然叫甜面酱,但是我尝了一下并不是很甜,所以就加了2勺的糖并且减少了盐的量,所以调料的具体用量也是需要自己适当调整的噢!
抓一抓,给鸡翅们做个按摩哈哈,更好的吸收酱料的滋味,腌的好,才能烤的香喔!
放进冰箱腌制入味也是少不了的噢,至少1个小时,保鲜膜封住了。
2、烤制
烤鸡翅的好处就是只要调料放好,耐心腌制,烤出来就是香喷喷的一盆呢!
烤箱200℃,铺上锡纸,防止油滴下不好清理。先烤一面,10分钟。
刷上蜂蜜,正反两面都要刷上,刷上蜂蜜后的鸡翅烤出来表面看起来亮亮的,吃起来甜丝丝的,蜂蜜简直是加分神器!
翻一面再烤15分钟,就可以了,根据自己烤箱的实际情况,可以适当加长烤制的时间。
可乐鸡翅,奥尔良鸡翅,蜜汁鸡翅。。。
太多的口味了,今天的泰式风味,肯定能让你眼前一亮,赶紧试试吧!
我们一起拉近美食的距离
想看更多的美食请关注我们的微信公众号(微体社区)
如果觉得《微体兔美食 秘制泰式烤鸡翅 (图文解说)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!