香辣乡村小炒鸡 香辣双椒鸡粒小炒 简单美味的下饭菜！

香辣乡村小炒鸡 香辣双椒鸡粒小炒 简单美味的下饭菜！

香辣乡村小炒鸡

材料

主料：鸡腿，青椒，木耳，姜，大蒜，干辣椒

调料：盐，酱油

做法

【准备工作】：

1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。

【做法】：

1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上色。

2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。

3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。

4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）

香辣双椒鸡粒小炒———简单美味的下饭菜！

材料

主料：鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。

调料：母亲辣子鸡丁酱2勺，料酒少许，玉米油适量，白胡椒粉适量，盐、糖少许，豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。

做法

1、鸡胸切成小粒，用料酒和少许盐，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒备用。

2、锅中倒入适量的玉米油（色拉油也行），半勺豆豉，2勺母亲辣子鸡丁酱，葱末，蒜末放入微波炉中高火1分钟。

3、取出后放入腌制好的鸡肉，和干辣椒段，放入微波炉中，把盖子错开的放到保鲜盒上，高火微波3分钟，取出后拌匀，把夹肉捻开，反入切好的红椒粒，再放上切好的绿椒粒，撒上少许盐，和一点点糖提鲜。

4.最后放到微波炉中高火2分钟，取出拌匀即可。

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