营养学家告诉大家多吃水果和蔬菜，但是夏天到了冰冷的食物被大家所喜爱但受到身体不适感。今天大家来学习水果怎么煮着吃，在保留营养的同时又有养生的功效。跟着小编一起学习冬天水果怎么煮着吃。尤其是胃肠功能虚弱的读者朋友，估计更是爱恨交加了。因此，“煮水果”就应运而生了。
菠萝鸡丁
做法: 主料：鸡腿肉，菠萝。 辅料：葱段、姜片、柿子椒一个。调料：酱油、酒、湿淀粉、糖各适量。做法： 1、鸡腿肉拍松，切丁后加入酱油、酒、湿淀粉、糖腌制备用。2、炒锅倒入油加热，将鸡肉过油捞出。 3、留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，加水淀粉勾芡即可。 特点：此菜青黄相间，口感香滑，咸甜适中。 温馨提示： 菠萝入菜最好选用快熟的，青菠萝太酸，会影响口感。
木瓜炖排骨
做法：1. 锅内放清水，末过排骨；2. 再放姜片、蒜、葱、料酒，放在火上煮20分钟； 3. 木瓜和芋头分别改刀成菱形块，备用； 4. 起油锅（油少放）炒香煮好的排骨，加汤调味；5. 放入芋头和排骨一起煮，芋头煮烂后加入木瓜，小火煮5分钟；6. 出锅淋上少许香油，装盘撒上香菜。
银耳什锦水果汤
材料：干银耳10克，冰糖50克，苹果1个，杏8个，葡萄干50克，枸杞25克，大枣50克
做法：1、在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。
香味水果汤
材料：草莓5枚，杨桃，苹果，油桃，柠檬各1个，李子2枚，火龙果1/2个，八角2枚，桂皮1根，丁香3枚，白砂糖100g，水800ml
做法：1、将所有水果用流动水冲洗干净，草莓去蒂，切成4瓣。杨桃切成1cm厚的片。苹果、李子和油桃去除内核，同火龙果一起切成2cm大小的滚刀块。柠檬切成圆片待用。2、将水、柠檬片、白砂糖、八角、桂皮和丁香放入汤锅中，用大火烧沸后转小火煮5分钟。3、接着把杨桃片、苹果块、李子块、火龙果块和油桃块放入汤锅中，用小火煮制约8分钟。4、将汤锅离火后，再把草莓小瓣放入锅中混合均匀。5、待煮好的香料水果汤降至室内温度时，再盛入大碗中，放入冰箱中彻底冷藏镇凉即可。
还有好多的水果可以配菜做，具体想学的话可以搜寻美食网啊。
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