这个鱼叫鹰嘴昌。切片。加蒸鱼翅油。，蚝油。海鲜酱。普宁黄豆酱。鱼露。花生油。生粉。腌制十分钟。用砂锅啫七分钟。拿顺德的红米酒焗一下。才能真正的激发出它的鲜味。
单纯的卖鱼郎
今天早上寄了3条斗鲳给山东的兄弟，他说越大越好，基本每一条都4-5斤/条，这么大的斗鲳已经比黄鱼还稀少了，还记得寄几年前
沙尖鱼，又叫做多鳞鱚，又称沙鲮、沙钻、船丁鱼、麦穗，北方地区常称沙丁鱼，南方地区叫沙尖鱼，归属海水鱼；肉质鲜美，既是经济性食用鱼又是著名的沙岸游钓鱼种。
沙尖鱼鲜嫩香酥，我家小孩特喜欢吃。
沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，脂肪含量高，喜欢在暖水里把身体钻进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。肉厚无骨刺，鲜嫩。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。
现在很多人都喜欢买鱼吃，目前市场上鱼的品种也很多，沙丁鱼是销量比较大的一种，很受大众欢迎，它也叫船丁鱼，其肉质鲜美，备受大众喜爱。
市面上生猛的沙尖鱼较少，基本上都是冰鲜的较多。就算是冰鲜的沙尖鱼价格也是挺贵的，拇指大的都要三十来块一斤。
这样做沙尖鱼，不煎不炸，少油清淡好吃又营养，做法简单易学！
分享潮式大排档做法（豆瓣酱煮沙尖鱼）新鲜的食！简简单单！
食材准备：沙尖鱼、普宁豆瓣酱、生姜、香葱、芹菜
制作方法：起锅热油，把沙尖鱼放下去，再倒进半碗或者一碗水下去煮！
再加入普宁豆酱1勺，煮个3-5分钟即可！
不用放盐，和生抽，因为豆酱酱本身就咸的，煮熟后再放入香葱、芹菜、香菜就可以出锅了！
喜欢吃的，快试试吧，好吃营养丰富又下饭！#美食# #沙尖鱼# #豆瓣酱煮沙尖鱼# #沙尖鱼的做法# #妈呀太香了# #海鲜#
潮汕媳妇晚上买了虾，花甲还有很多菜做海鲜粉丝煲，小孩都说很好吃
普宁小刘
潮汕媳妇晚上买了虾，花甲还有很多菜做海鲜粉丝煲，小孩都说好吃
10:01
#我爱面食##潮汕肠粉##潮汕美食#珠三角大部分潮汕肠粉，[思考]主要是揭阳普宁肠粉的做法。所以在网上经常看到，广式肠粉与潮汕肠粉之争时，会看到珠三角小伙伴对潮汕肠粉的描述“黏稠的汤汁一看就是潮汕肠粉”，实际上与潮汕本地肠粉有点不相符。
其实没有潮汕肠粉这种说法，肠粉在潮汕内部是一个地方一个做法。熬制的咸香酱汁肠粉大约在潮汕中部及东部一带以汕头肠粉作为代表。
在咸香的基础上加芝麻酱花生酱的是潮州肠粉。[流泪]这种看起来汤水比较多的肠粉，属于揭阳普宁肠粉，周边区县肠粉做法近似位于潮汕西部。
建议非潮汕本地的朋友，过来尝尝潮汕当地的肠粉，潮汕肠粉食材更加丰富，两款经典款牛肉肠粉和海鲜肠粉。
广式肠粉作为广东肠粉的代表，并没有普及到其他省份，导致非珠地区的肠粉一同受挫。第二个是省内小伙伴，应该打破潮汕肠粉的误解，尝尝潮汕当地的肠粉。
广州‖一起来吃海门鱼仔潮汕味✔
一进门就是潮汕大排档“打冷”的场景，大大小小的菜系，海鲜铺满在渔船里挑选～
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