（一）川味美食
1、串串烧：串串烧来自于古城咸阳，它是山东咸阳地区特有的风味，是当地传统招牌菜，它以排骨仁、牛肋仁、鱼丸以及腊肉等多种肉类为主料，外皮香煎脆酥，口感鲜美，让人回味无穷。
2、糖醋排骨：这道菜以排骨仁为主料，经过烹制，以糖为甜，以醋为酸，搭配葱花与洋葱，并将这两种调料加以调和，原汁原味，金黄甜酸、鲜嫩多汁，引领出真正的咸阳美味。
3、黄汁小龙虾：黄汁小龙虾也是咸阳最具地方特色的爆炸性美味，它是一道采用蒜蓉、辣椒、香葱以及醋等多种佐料制成，独特的调味料，采用烹饪工艺，使得龙虾表面金黄酥脆，酸甜滑嫩，鲜嫩多汁，让人上瘾。
（二）特色小吃
1、牛头粉：这是咸阳的一种特色小吃，即以碎牛肉为原料制成细粉，将其中的胡萝卜、青菜、洋葱等蔬菜放在上面，加入制作好的细粉，最后加入佐料即可食用，有滑嫩多汁、香气扑鼻的特点，穿越时空，留存在人们餐桌上多年不变。
2、油豆腐：这是咸阳特有的一种小吃，它以豆腐为原料，在其上放入一层青菜，再根据口味放入葱花等调料，采用油炸的方式下厨，使得油豆腐外表金黄、细腻光滑，内在松软豆滑，青芥的清新，佐以葱花的清香，尽显咸阳特色美味。
3、油浸黄花鱼：这是一道招牌菜，采用当地河鱼黄花鱼材料，加入新鲜蔬菜和佐料，经过多次油浸后，鱼肉嫩滑，蔬菜鲜甜可口，油浸黄花鱼尽显咸阳当地对食物的一种品味和关注。
（三）咸阳传统汤类
1、腊八蒜汤：这是一种精品汤类，由腊八粥和鲜蒜精制而成，颜色淡黄，味道鲜美，并有鲜蒜的清香味，既能暖胃，又能祛寒补虚，可见咸阳对于汤类的重视和珍视。
2、绍酒醋汤：绍酒醋汤是由咸阳甘醴醋、绍兴火酒、鱼骨汤、绿豆以及枸杞等组成，在醋的苦涩之中，能健脾止泻、润肺明目，因此，这汤类美味令人难以抗拒，成为咸阳的传统汤类之一。
3、拔丝萝卜汤：这是一款冬季家宴常备的汤类，以新鲜萝卜、牛肉汤、红枣、葱花为主要材料，熬制而成，口味鲜美，入口甘甜，开胃暖身，有助于增强人体免疫力，从而流传下来，成为咸阳民间的传统汤类之一。
一、葱油拌面
葱油拌面是以面条为主料，以清炒的葱油和调味料为辅料的咸阳的地道小吃，受到了越来越多的食客的喜爱。葱油拌面风味独特，既有洋葱的清香又有油的鲜香，配上面条的Q弹口感，让每一口都让你流连忘返。
二、泡椒凤爪
泡椒凤爪是咸阳非常受欢迎的小吃，口感鲜美特别多汁，椒味很浓郁且不辣，肉质细嫩多汁，配上椒香味的香料，更是增添不少风味。
三、黄焖鸡
黄焖鸡是咸阳地道的小吃之一，以鸡肉为主料，焖以葱、姜、蒜、辣椒等调味料，黄焖鸡家常味道口感独特，肉质绵密鲜美，外焦里嫩，汤里溢满了香辣的鲜味，口口都是肉质绵糯，longing蛋香。
四、羊胎尖
羊胎尖是咸阳家常菜之一，以黑胎菜为主料，加入新鲜青椒、香菇、鸡肉、番茄、洋葱等作料，烹饪出的羊胎尖香气十足，滋味独特，搭配上咸阳特有的酱汁，让人垂涎欲滴。
五、酱抄手
酱抄手是咸阳特有的家常菜，以豆腐皮和肉沫等食材作为主要原料，加入葱花、蒜泥、油菜、鸡精、盐等调味料，烹饪制成，口感鲜美，带有淡淡的微辣，香浓回甘，口感软糯可口，更多的让人口香不停。
六、粉蒸肉
粉蒸肉是咸阳当地人最爱的传统家常菜，特殊的制作工艺给粉蒸肉增添的独特的风味，以猪肉为主料，加入新鲜蘑菇、洋葱、葱花等香料，再将其用薄粉醂囊起，，营造出可口的清甜口感，更使肉质更加香嫩。
如果觉得《咸阳美食 咸阳美食打卡地》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
