不是说你吃不起，而是你很难遇到这么正宗的小草坝新鲜天麻，记录农村生活，分享家乡土特产，采挖天麻过程，优质农产品天麻
昭通小草坝野生天麻，炖鸡不可缺少的。
【健忘失眠头痛，汤一缓解】
果如有经常头痛，头晕，手脚发麻，睡不好，还忘健的，推荐大家一个食疗谱，新鲜天麻炖土鸡，炖排骨。
胡氏豆芽炒肝（胡建生 秦皇岛药膳大师）
原料：猪肝、鲜天麻5克，绿豆芽。
调料：白酒、醋、酱油、白糖、精盐。
制作：先将鲜肝改刀切条，用白酒、醋、酱油腌制去掉胆固醇，鲜天麻5克切细丝与豆芽用盐爆炒去掉豆腥味和嘌呤，另起锅把肝滑熟备用，酱油、醋、白糖、盐、蒜末兑碗汁。葱姜起锅，同时放入豆芽、肝爆炒出锅。
功效：抗风湿、镇静、镇痉、镇痛补虚、平肝息风的功效。
这个天麻鲫鱼头汤也太赞了吧！每个鱼头据说有好几斤重[憨笑]，特别新鲜。
鲫鱼+天麻炖出的鱼头汤，厚重的奶白汤底飘着淡淡的中草香气，蘸上据说是90岁阿妈祖传下来的豆豉辣椒圈+姜蓉，也是美味无比。
最喜欢这个酱油绿辣椒，香而不油，对了，看菜单上说，全部菜品都是橄榄油烹饪而成，怪不得呢，一点都不燥口，越吃越香，典型的家庭烹饪做法。
硕大的一颗鱼头，满满的软滑鱼脑，蘸上小料，姜蓉增鲜，酱油调香，太香了[吐舌]。
坐标[玫瑰]:广东省 中山市 三乡镇 微大科创园
[心]百鸟归巢天麻鱼头[心]
#珠海美食记录# #吃在珠海#
一只母鸡必须要炖一斤天麻才能有补身体的功效，要不然没用，我总感觉这是要害死我全家的节奏。
因为这句话我和朋友吵架了！
起因是这样的，我朋友因为最近比较疲惫，又容易失眠，所以她的朋友就给她寄了点天麻给她，问我要不要她也可以给我点，我知道天麻是名贵药材，她朋友也不会给她太多，就跟她说问问她朋友怎么卖的，我也买一点回家。
我朋友问我买的多不多，多的话就少要点价格，给个友情价，我说先看价格吧，合适了再买。
然后我跟她说要个半斤左右就好了，我到时候买回家给我爸妈，刚好可以给她们补身体。
这时我朋友开始说了，买半斤哪够啊，最少要买一斤吧，到时候你拿回家给你爸妈，杀一只土鸡，再炖入天麻怎么说一直鸡也得炖一斤天麻吧。
我说：炖一只鸡也不需要多少，差不多半个天麻就够了，煮一点味道。半斤天麻也够用很久了。
我朋友说：半个怎么够，一只鸡你至少要炖一斤天麻吧，再说一斤天麻也不多啊，然后喝汤，这样才能补身体，少了不管用，我们家就是要这么炖的。
就这样我们俩争执了一晚上，她依然坚持一只鸡必须炖一斤天麻。
我把我的观点告诉她，她就是觉得一斤天麻是少不了的。
我跟她说，我爸爸懂这个，每次炖药的药量都不能多，只能适量、少量，有点味就可以了，药材放多了反而伤害自己身体。
我不知道她是不懂中药的威力还是不懂装懂，想教育我一番。
天麻虽好，是补药，但吃多了反而适得其反，天麻吃多了会有反作用，可能会出现呕吐和中毒等想象。
很显然，她并不支持我说的，依然支持她的观点，自认为自己说的是对的。
后面我不想和她说了，就告诉她：个人有个人的做法，多与少自己喜欢就好了，这个没太大关系。
直接摆烂吧！反正她也不相信我说的，随便她爱怎么做。
随后她又说：她们家就是这么做的。
我特地上网查了一下，天麻一次性是不能吃太多的，干天麻大概在3—5克之间，新鲜天麻30—45克，随后我把截图发给她看。
然后我再跟她说：我们家四五口人，肯定是不会一次性炖那么多的，我爸懂药材，他知道一次性该炖多少，反正不会炖那么多，吃不下，身体也受不了。
随后她就改变了说辞：我说的是你们家办事的时候和鸡肉一起炖啊！
她这画风转变得很快，我们家过段时间确实要办一场事，所以会有不少人，人多炖一斤天麻倒是可以。
但她一开始说的是让我拿回家给我爸妈补身体，随后又说杀一只鸡炖一斤天麻，至始至终她都只说一只鸡，就算我们家办事了只杀一只鸡也不够吃吧！
对于她的画风转变我顿时很无语。
我直接说：姐姐，我发现我跟你聊天是真的很尴尬，你一开始也没说是我家办事的时候炖，一直口口声声说是我爸妈平时炖，杀一只鸡炖，那么我能联想到是办事的时候吗？
她又表示说自己错了，应该把话说清楚的。
不是咬文嚼字的对话，而恰恰我就是跟着她的思路和她聊的，最后她看到我给她的截图，突然转变画风了。
如果我要是不懂，听她的话岂不是要被她害死，还好我爸爸也是比较擅长炖补药这方面。
谁家炖药会一次性放那么多药啊，你们家会放那么多吗？
#头条创作挑战赛#
#我要上 头条#
11月14日，云南昆明，小雨
今天朋友又拿天麻来做菜，做天麻白豆排骨汤，我说你们这里人是不是都爱吃天麻呀？她说，当然了，吃天麻好处多了，你看我奶奶今年都90多了，身体都还很好都离不开平常吃天麻的功劳，特别是中老年人有头晕目眩，精神状态不好，记忆里不好的，吃这个天麻特好，像你30岁以上都可以天麻汤喝起来了，不要等到老了这也不好那也不好才想起自己年轻的时候咋不知道养生好好爱自己知道吗？
三妹不说话了，突然想起老家里俺村很多50岁以上的得脑梗，脑出血的，他们现在很多都是行动不便，有些都不能下床，本来操劳了一辈子，到老了应该享受天伦之乐的年龄，一旦得这些病，老人孩子都很痛苦
天麻用来炖鸡炖鸭炖排骨，炖鱼头都是既美味，天麻中含有天麻素和多种氨基酸，云南昭通小草坝新鲜天麻，现挖现发欢迎大家下单尝鲜[赞][赞]
云南昭通小草坝鲜天麻
秋冬季养生正当时，云南鲜天麻，鲜当归，野生小木耳，煲汤好物囤起来。
1月13日，云南昭通天气，阴
三妹来云南也有几个月了，离春节也越来越近了，这些天一直在忙挖天麻，装礼盒。三妹也给家里寄了10斤天麻，回家以后可以给他们炖天麻汤喝！冬吃萝卜夏吃姜，不如一碗天麻汤，以前三妹也不知道喝天麻汤的好处，现在，就给家里人寄回去一些云南昭通小草坝天麻，这里的快递通知我们他们4天后就放假了，所以趁着他们还没放假，三妹店铺云南昭通小草坝新鲜天麻拍一斤送一斤年货好物节，最后四天给大家送福利，想要的朋友不要错过了[鼓掌][鼓掌]
拍一斤送一斤
我通过网络视频见过新鲜天麻，感觉跟我们广东煲汤的竹胡很像，不知道是不是一个东西[吃瓜群众]
DrXie的中医文化
聊中药：天麻
天麻扣岩鸽(纳西族)
岩鸽，又名野鸽，喜群居，常以杂粮、种籽为食，只重400克左右，因居住于山岩，民间称岩鸽。民谚说：“宁食飞禽一两，不食走兽半斤"。岩鸽具有补中益气的作用，配以天麻烹制，更有强身之功。天麻能熄风、定惊、止晕，主治眩晕头痛、四肢痉挛、小儿惊风等。此菜原汁原味，肉质鲜嫩，汤鲜爽口。
原料
主科：岩鸽4只。
配料：天麻100克。
胃科：葱、姜各10克，盐12克，白酒15克。
制法
(1)岩鸽宰杀后，去毛去内脏，砍去头脚、脊骨，一只分成4块，漂洗干净。
(2)锅上火，加大清水和葱、姜、白酒，沸时下鸽肉，氽后捞出，整齐码在大碗内；原汤用鸽血扫清后，加盐调味，浇入鸽碗中，上笼蒸3小时。
(3)将天麻用水洗净，横刀切薄片，放在小碗内上笼蒸1小时，将鸽肉扣入盘中，周围围上天麻片，再蒸10分钟即成。
大哥今天心情又美丽了！泡好酒偷摸的整两口[大笑][啤酒][啤酒]
老刘头A
我老爸说我在家说的不算呵呵 开玩笑#鲜天麻炖排骨 #抖音扶持三农 #大自然的搬运工 #原创视频 @抖音短视频
03:33
今晚，我想离婚。[流泪]
娃他爸出差半个月，今天回来，本来我为他很用心的作了一锅土鸡炖新鲜天麻，起锅前，我想放点生抽提味，正在要倒生抽的时候，有人打电话来了，我一分神，半瓶生抽倒在了锅里。好好的一锅菜到最后废了，自己本来就好伤心，可是吃饭的时候娃他爸看到这没有品相的天麻就不高兴了，说:难得在家吃一顿你作的饭，做成这样，你是觉得天麻很便宜?还是诚心不让我吃饭?
我以为他是开玩笑，就说:不吃拉到，懒得伺候你这大爷。
谁知他真的起身摔门出去了。到现在凌晨二点了还没有回来。本来想打过电话问他在哪里，但自尊心不让我打。我又没做错什么事，为什么要我委曲求全?
心乱，不知道写什么了。………………
你还像个男人吗？摔门而出夜不归宿消息全无……
我也效你来一次摔门而出夜不归宿留你空郁闷。
可孩子谁管?
谁告诉我，我该怎么办?……
这罪恶的生抽！
下图这个东东，有人认识也有人不认识，还有人认识不知道怎么食用？怎么保存？有什么作用？今天我就再给大家简单介绍一下。
下图这个产品叫：天麻，产自秦巴山区，是用野生天麻通过我爸爸自己学习到的人工栽培技术种植出来的。认识的朋友都知道他的作用和功效，不认识的朋友可以在网上具体搜搜它的作用，它属于中药材也是食物养生的食材，一般把它过水烘干做药用，有叫干天麻还有切成片的天麻片，它还可以拿来泡药酒。
食用养生的话一般都是吃的刚出土新鲜的，就我下面图片这样的，洗净后切成块炖肉煲汤味道很不错（第一次吃的朋友个人建议去掉皮再吃，因为皮略带有苦味），还可以切成片或者丝炒着吃，一般会放上辣椒木耳等，味道也是很不错的，好吃又养生。它还可以和土蜂蜜（一定要是正宗的土蜂蜜）拌在一起食用（方法：将新鲜天麻切片上锅蒸上15分钟左右，然后取出放凉，捣烂倒入蜂蜜里面，放在阴凉处，早晚服用，有很好的养生效果）。
它的保存方法也很简单，新鲜天麻怕见水，见水容易起斑点腐烂，可以洗净沥干水后放冰箱保存，也可以不用洗，直接带泥放在阴凉处通风晾着可以保存半个月左右，还可以土藏法，直接埋藏在沙子里面，可以保存至一到两个月的时间。天麻晒干的话，是需要在开水里煮一下后再晒，直接晒的话很难晒干的，而且很容易坏掉。
以上就是我今天给大家分享的关于天麻如何食用，怎么保存的方法，希望对有需要的朋友能有所帮助。我是@沫上倾城 一个地地道道的农家女子，感谢每一位朋友的关注和支持，祝你一好百好，生活处处都好[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
#我的家乡在汉中# #我要上头条# #家乡特产# #天麻#
天麻的烦恼！
云南人家的冬天，家中不储存些天麻都不称之为合格的云南人[害羞]！
储存天麻有两种发式：干保存、新鲜保存。
今天贡献出我家的保存方法，拿走不谢[害羞]！
都知道我们云南昭通盛产天麻，已经是国家地理标识产品[赞]。在家庭中，天麻最合理、最有营养、最科学的烹饪方法是炖，炖鸡炖排骨炖牛羊肉等。而且炖的时间一般不超过45分钟，否则会损害天麻中的药用成分。我家都是把新鲜天麻洗干净后擦片用蒸锅蒸熟，待冷却后用保鲜袋分装进冰箱保存就可以啦。当然，用这种方法保存的天麻，就不要再炖45分钟了，只需4、5分钟。每次煮火锅的时候放一袋，安逸了[爱慕]。如果有偏头痛的朋友可以干保存，切片后直接晾晒，用打粉机分分钟搞定。吃的时候，加一勺在鸡汤鸽子汤里即可！[呲牙]
双麻汤吟 (七绝·平水韵·一先)
昨天中午，去尚祥叔公家讨要《土楼往事》一书学习，叔公一家盛情挽留共进午餐，王姑丈用天麻和鸭嫲煲汤，味美堪绝，遵一贯老师嘱咐，特吟诗一首以作留念。
七绝·双麻汤吟
（平水韵·一先）
野生母鸭肉新鲜，
合煮天麻味醴泉。
好客叔公情义重，
和风细雨润心田。
一个好的中医不仅医术精湛，更要有人文关怀，处处为患者考虑。
有的患者可能颈椎并不严重，根本不需要开药方，只要用食疗方调理即可，今天我就把我珍藏多年的食疗方分享出来
1、川芎白芷炖鱼头
川芎，白芷，鳙鱼头，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。
2、天麻炖鱼头
天麻，鲜鳙鱼头，生姜。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。
3、葛根煲猪脊骨
葛根，猪脊骨。葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。饮汤食肉，常用有效。可益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。
4、桑枝煲鸡
老桑枝，母鸡，食盐少许。鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味，饮汤食鸡肉。可补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。
5、生姜粥
粳米，生姜，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。
13、姜葱羊肉汤
羊肉100克，大葱，生姜，大枣5枚，红醋。所有原料加水适量，做汤1碗，日食1次。可益气，散寒，通络。适用于经络痹阻型颈椎病。
7、杭芍桃仁粥
杭白芍，桃仁，粳米。先将白芍水煎取液，再把桃仁洗净捣烂如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。饮此粥可活血，养血，通络，适用于气滞血瘀型颈椎病。
8、葛根五加粥
葛根、薏米仁、粳米各，刺五加。所有原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖适量，调味食用。可祛风，除湿，止痛。适用于风寒湿痹阻型颈椎病。
9、木瓜陈皮粥
木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母，粳米。将原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。可化痰，除湿，通络。适用于痰湿阻络型颈椎病。
10、参芪龙眼粥
党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子，粳米。将原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。可补气养血。适用于气血亏虚型颈椎病。
上述食疗方大家可以斟酌参考，有颈椎问题可以留言，帮你辩证分析一下
#清风计划#
前两天大家下单的天麻，今天冒着雨上山挖天麻了，陇南阳坝的天麻药性足，味道好，而且都是给大家挑最好的发货的，小的压根不会发，喜欢吃新鲜天麻的朋友，大家抓紧下单，明天就给大家统一发货！
康县阳坝高山天麻大果
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