我想吃海底捞，
想吃北京烤鸭，
想吃新疆烧烤，
想喝芋泥啵啵奶茶，
想喝生椰拿铁，
想喝摩卡星冰乐……
但是这一切一切，
都要和你一起吃才有意义，
因为我自己没钱。
#从今天起记录我的#
#重新开始吧#
【海底捞烧烤店曝光】
海底捞在西安开出全国首家烧烤店。店名为“江湖海底”，扫码点单，顾客可以自己烤，也可以点厨师烤好的。酒类产品非常丰富，大概有15个sku。美团显示人均80元。门店营业时间从17点到凌晨2点。（火锅参见）
海底捞能够成功，离不开张勇精准的选择：火锅品类。
火锅是一个标准化程度很高的品类，可以快速复制，拓店招商。如果有另外一个品类可以媲美，那就是烧烤了。海底捞创始人张勇，又看中了烧烤这个品类。
海底捞开的第一家烧烤店在西安，名字叫做“江湖海底”。听名字就和“海底捞”有亲戚。的确，这家烧烤店的经营模式和海底捞太像了，无论是服务的热情度/客单价/火爆程度/免费的美甲/免费的冰激凌，都是一样的。开店两个月了，天天爆满，需要等位。
夏天马上到了，火锅的淡季快来了，而烧烤的旺季到了，太佩服张勇的思维了！#海底捞#
冬季滋补佳品
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