#在中国，你认为哪里的饺子最好吃#信阳 荤素搭配的饺子好吃
河南省信阳市商城县达权店镇过新年
[兔逢新春]在河南省信阳市商城县达权店过新年，[兔逢新春]一般离街道比较近一点的村民除了提前准备好的年货之外，会在腊月二十九那天上街继续补充一些比如饺子皮，门画，凉菜之类较简单的年货，图为腊月二十九日晚间饺子皮门店门外还排起长队，说明除夕夜包饺子是一个必备活动，至午夜时分，多数村民开始燃放鞭炮作为迎接新年之首发仪式，名曰“接年”，至大年三十这一天街道上人车都很少，多数商店也关门打烊暂停经营，村民早起之后即开始更新张贴门画，先撕掉旧门画，再贴上新的，意为迎春纳福，辞旧迎新，贴门画是个必备项目，张贴时候会遵守一定的规矩，门画贴完之后即开始烧水熬汤，准备年饭，年饭通常包含鸡鸭鱼肉等几锅热菜，再加上现炒的一些青菜，等菜品基本做熟之后再整锅放在酒精炉上面熬煮，保持其热度，待饭菜基本准备完毕，会先拿出一些肉菜摆上拜台，然后烧纸燃香点烛祭拜祖先，同时磕头跪拜祈求来年平安顺遂，幸福安康，等跪拜完毕即可燃放鞭炮，表示年饭准备完毕可以开始围坐吃饭了，年饭被视为一年中最重要同时也是最丰盛的一顿饭，通常会持续几个小时，吃年饭的时间在小镇不同姓氏之间会有一定的差别，有些人早晨吃，有些人中午吃，有些人下午吃，所以不同的亲戚之间有时候会在吃年饭这天互相串门碰杯喝酒，一连吃上几顿年饭，至酒足大醉而归，气氛浓烈，相当热闹，再到当日午夜过了12点会再次燃放烟花爆竹，名曰“送年”，至此，一接一送，代表农历新年中的“过年”完成了，至正月初一开始农历春节的第一天，亦表示农历新年的开始。[兔逢新春][兔逢新春]
年夜饭不吃水饺的具体位置是从河南信阳起始的，过了信阳一公里的驻马店年夜饭就吃水饺。当年正阳县有些乡村和信阳一个规矩，年夜饭也是大米炒菜
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光州雪地
#信阳头条# 刚包好的饺子，准备做过年夜的夜宵。我发现潢川的饺子与信阳的饺子不同款，潢川吃的饺子是“猫耳饺”，偏重湖北荆州一带的风俗，有肉馅和素馅的多种口味，肉馅的一般是用一半的猪夹缝肉和一半葱和萝卜或（大白菜、芹菜、山药等）剁碎做成，在北方包括信阳叫混饨。而信阳的饺子偏重北方，是半圆形的，在潢川叫“角子”，基本是纯素菜做成，主要食材是黄豆芽、粉条、炕豆腐、地菜、萝卜等做成，一般在正月十五吃。
#信阳头条#自己腌的咸鸭蛋，手工包的饺子，鸭蛋配饺子吃起来也不错呢[呲牙]
#信阳头条# 晚上开始了，又是4个火锅，挂二档，半斤白酒起步...
为啥北方人能存住钱，简简单单，弄点凉拌菜，包个饺子 就算过年了...
再看看信阳，尤其是下面，吃吃喝喝，一家比一家吃得好，菜还是小事，就怕喝酒，300，500都是开胃菜，挣点钱，全吃了喝了...
#信阳# #信阳大事件#
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