一、准备原料：
1. 面粉：选用中筋面粉，其含有较高的筋度，烤制出的饼皮更酥脆。
2. 水：采用开水，增强发酵效果。
3. 盐：调味，使饼皮更香。
4. 油：用来方便揉面和烙饼，提高饼皮口感。
二、揉面：
1. 将面粉、清水、盐、油放入面盆中，搅拌均匀，待面团变成一个稍大的一团后，开始揉面，揉至面团完全没有气泡，摊成厚度自己满意的饼皮，面团和饼皮的厚度应该保持一致，以保证烙饼完美。
三、备馅：
1. 用面粉、开水、盐和油按照比例调制出预备糊，用来备馅。
2. 用适量猪油和青葱末拌入预备糊中，拌匀。
四、烙饼：
1. 锅内放入油，烧热，把揉好的饼皮放入，以中火煎烙，先以大火煎烙，然后压扁煎到完全熟透。
2. 把备馅倒入比较热的饼皮里，再回到中小火煎，用小勺以十字花纹花样搅拌，至表面出现小气泡时即可关火，把熟透的春卷抹上红辣椒油即可取出。
五、食用：
1. 取出新鲜熟透的春卷，置凉处，室温下可保存一天。
2. 取份吃，可撒上香菜、芝麻等，辅以腌菜及豆瓣酱等，增添口感或更鲜美可口，但注意不宜与酸的食材混合食用。
一、 春卷的来历
1．春卷的兴起：春卷的历史可以追溯到明朝的崛起。那个时候，有各种风味的春卷蔓延开来，并迅速成为流行的传统美食。在过去的几百年里，传统春卷得到了大量的改良，形成了今日我们所熟知的色香味俱全的味觉盛宴。
2．春卷的属性：虽然在不同的地方可能会存在不同风味的春卷，但春卷一般由面皮，菜心以及酱汁等组成，入口爽脆，口感爽口，外形似藤枝，是一种综合美味的传统小吃。
3．春卷的做法：传统的春卷制作方法大致如下。首先，将面粉、蛋清、香油、盐等面油混合而和成面皮，然后将面皮卷成薄薄的卷，再安排入锅中稍加抹油，煎制而成，最后撒入香菜、葱绿等佐料，翻炒均匀，就可以上桌了。
二、春卷的特点
1．营养成分：春卷营养丰富，主要由蔬菜、蛋、面饼以及佐料组成，对身体有很好的营养补充作用，更有利于孩子的健康成长。
2．口感特色：传统蘸料春卷口感爽口，入口即化，外皮细腻，内馅饱满。加上葱香菜，色泽鲜黄，营养而美味，是一种综合健康的传统小吃。
3．烹饪方式：春卷的烹饪方式也丰富多样，有煎、炸的，也有蒸的，另外还可以搭配奶油、奶酪、果酱等多种食材。这些不同的烹饪方式，营造出美食的新鲜口感。
三、春卷的食用
1、份量：春卷份量一般比较少，一份份量为两三个，小份量三个一份，便于小孩子和孕妇食用。
2、食用禁忌：春卷虽美味可口，但有的人不宜食用，如孕妇和有消化道疾病的人，那么这些人可以吃春卷，但是只要餐后半小时就不能食用，以免吞食春卷引发食欲不振，发生消化不良的情况。
3、保存：春卷能放入冰箱保存，在放入冰箱前，一定要将春卷打包成一个个小份，这样方便取出一部分吃，这样能够保证春卷新鲜，口感好。
如果觉得《春卷 春卷是什么节日的食物》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
