一、包子基本原料：
1.面粉：精选蛋白质含量高的优质小麦面粉，提供口感韧性。
2.水：纯净的清水，使面粉具有适宜的软硬度。
3.猪油或蔬菜油：猪油或蔬菜油，具有调和面团能缩水弹性，使口感变得软韧滑润。
4.干酵母：可令面团膨大发酵，加速成型熟化，使包子口感更佳。
二、制作包子馅：
1.搅拌馅料：将适量的韭菜、胡萝卜、肉末、盐、八角、花椒、辣 椒面等调料混合搅拌，使料汁入味香。
2.熬酱：将馅料熬入锅中，再添加一小勺酱油、料酒、葱白勾芡成 “酱汁”。
3.调味：在酱汁中添加适量的盐、味精等调味料，使馅料更美味。
三、制作包子皮：
1.面糊调制：将面粉加入水、猪油和干酵母，搅拌均匀即可。
2.分割成小块：将面糊分成小块，每块大小约相等，以备塑形包子。
3.揉包子皮：将小块面糊分别用手揉圆，越揉越松软，再用打面杖对其进行拍打，以使它更加蓬松纤薄。
四、包子装盖：
1.铺馅：将刚准备好的馅料铺在包子皮的中央，按照用户喜好的偏好选择。
2.定型包子：将馅料封好，用手捏起沿着口边包住，再把口边缩小，形成多边形的包子。
3.油炸：将制作好的包子放入锅中，放入适量植物油，炸至表面金黄，再捞出放凉即可。
五、饮食结合：
1.温热服用：饮食服用时，应保持包子温热，口感更佳。
2.调味检验：应口尝馅料味道是否调和，以确定该包子馅的质量。
3.配荤搭配蔬菜：多摄取不同蔬菜，结合少量荤菜，食用包子以获得更多营养。
一、关于包子的起源
1、包子最早起源于汉朝，当时包子叫“肉夹馍”，西汉平原一带较普遍吃肉夹馍；
2、到了唐朝，唐玄宗上朝时有一个宰相，名叫谭儒，他习惯用饼或者馍来形容会食的高手，就叫饼馍宰相，由此可见，唐朝发展了包子的文化；
3、到了宋朝，宋朝又衍生出一个更开创了包子文化的鼎盛时期，宋朝的包子形状及做法也有了较大的变化，已经有能和现在包子相媲美的多种口味；
4、到了明清时期，包子变得更加流行，当时包子市面上开始出现香菇，吐司，豆沙，猪肉末，芝麻等各种多样口味；
5、至今，包子文化也像是一滩水，包子的口味日益多样，但根源仍是古人发明的四大传统口味：葱馅，三鲜，猪肉末，芝麻馅。
二、包子馅做法大全
1、葱馅：首先将猪肉、白菜、香菜这三样材料各自熬炒分别成肉馅、蔬菜馅，然后将两种馅料混合在一起，加入盐、酱油、料酒、醋、淀粉等调料拌和搅拌均匀；
2、三鲜馅：将口蘑、木耳、竹笋分别用锅炒香，向锅内添加少许水，将其熬煮至水分收干，然后加入猪肉末搅拌均匀，最后添加盐、酱油、料酒、醋、淀粉等调料拌和搅拌均匀；
3、猪肉末馅：将猪肉末放入锅里炒制汁，盛出后在其中加入适量的盐、酱油、料酒、醋、芝麻、红椒粉等调料拌均匀；
4、芝麻馅：首先在锅里热油爆香葱末，然后倒入芝麻，用小火炒到芝麻发香，最后放入适量的糖、酱油、香油调味，炒匀即可。
如果觉得《包子馅做法大全 芹菜包子馅做法大全》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
