秋葵汤 秋葵汤的做法

秋葵汤——一道美味而养生的汤品

秋天，是吃秋葵的好时节。秋葵不仅营养丰富，还有清热解毒、滋阴养颜、降血压、减肥瘦身等多种功效。那么，怎样才能体验到秋葵的香甜味道，同时获取其营养价值呢？答案就是：秋葵汤！

秋葵肉嫩味美，其汤品味浓香甜鲜，暖胃养身，且方便易做。以下介绍秋葵汤的制作方法和食用要点。

一、材料准备

1 料理秋葵，选用质地新鲜，脆嫩、无斑无缺的秋葵

2 选用猪肉三层肉或五花肉，切成2-3厘米宽度的长条状

3 生姜、蒜头、葱姜蒜末各适量

4 食盐、香油、酱油、料酒、胡椒粉各适量

二、 食材处理

1 秋葵切去秆端及尾部，以清水洗净，剁成 2-3 厘米长。

2 猪肉切成2-3厘米宽度的长条状。

3 生姜去皮切小片，蒜头剥皮切末，葱切大段备用。

三、将原料烹煮

1 热锅凉油下猪肉条翻煎至焦黄，去掉猪油。

2 然后加入足量的水，加盖煮沸后撇去浮沫。

3 加入葱、姜和蒜末小火煮30分钟。肉变得软烂之后再加入精盐、酱油、料酒、胡椒粉调味。

4 最后将切好的秋葵放入汤中，待再次沸腾后调小火煮10分钟即可。

四、喝汤吃菜

1 取一碗，将煮好的秋葵汤倒入碗中，洒上适量葱花、香菜。

2 可以将煮烂的猪肉配着秋葵一起食用。

3 注意不要喝过量的汤，否则秋葵中的叶绿素会影响人体的钙吸收。

秋葵汤的做法

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素等多种营养物质。而将秋葵和肉类搭配制作汤品，不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。今天，我们就来分享一款秋葵汤的做法，让大家一起来尝试做一道健康美味的菜肴。

要素一：材料

1. 猪肋排：500克

2. 秋葵：500克

3. 红枣：6个

4. 姜片：10克

5. 香菜：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 生姜：适量

要素二：步骤

1. 将猪肋排切成小块，用开水焯水捞出备用。

2. 将秋葵去掉顶部硬壳和尾部，切成小段备用。

3. 红枣去核备用。

4. 锅中加水，加入姜片和料酒，放入焯水后的猪肋排，大火煮沸后转小火炖煮1个小时。

5. 将红枣、秋葵等配料放入锅中，翻炒均匀后大火煮沸，待汤锅开始腾起泡沫后将火转小炖煮10分钟。

6. 加入适量盐和切碎的生姜，继续煮10分钟后撇去浮沫，最后撒上香菜即可。

要素三：温馨提示

1. 猪肋排炖煮时可以加入料酒去腥味。

2. 秋葵煮过后会变得有些粘稠，但不影响口感，煮的时间不宜过长，否则会影响汤的口感。

3. 在煮汤过程中不停搅动，有助于汤汁更加浓郁美味。

总结

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