12月02日【国外美食3000款】(2027)
——《希腊鱼》
原料:
• 鱼片 - 500 克,
• 柠檬汁- 2 汤匙。
• 植物油——4 汤匙。
• 弓 - 2 件,
• 蒜 - 1 瓣,
• 西红柿- 2-3 个。或番茄酱 - 2 汤匙。
• 去核橄榄 - 100 克,
• 盐 - 品尝,
• 黑胡椒粉- 品尝,
• 蔬菜 - 1 束,
• 白面包 - 150 克,
• 黄油- 2 汤匙。
准备:
将鱼片用冷水冲洗干净,晾干,切成约 100 克重的块。然后将鱼放入碗中,撒柠檬汁。盐和胡椒。
将洋葱去皮,切成圈。
将蒜去皮并通过压力机。
在煎锅中加热植物油,炒洋葱和蒜。
清洗西红柿,去除茎的附着处,切成圆形。
将蔬菜洗净、晾干并切碎。
将鱼片放入锅中,放在用蒜炒的洋葱里,撒切碎的香草。然后将西红柿(或番茄酱)和切碎的橄榄放在鱼里。将鱼用小火慢炖 10 分钟。
将面包切成薄片,放入黄油中炸至酥脆。与鱼一起食用。
Lynncn每周厨房
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