宁溪火烧是台州榜上有名的地方风味,我们仗着沾亲带故承包了一炉的火烧,吃的摇头晃脑,心满意足。
说到宁溪的特色小吃,当然离不开宁溪火烧。
在宁溪鼓楼街有一对耄耋老人守着祖上传下的手艺,五十多年不曾改变,他们延用古法手工制作火烧,让宁溪的老味道延绵至今。
许多宁溪人清晨醒来的味蕾就是被这炉膛火烤的酥香唤醒滴!
专门的和面技艺,不输年轻人和面的力道,新鲜的食材成就味美可口的火烧。
八分猪肉膘搭配两份精瘦肉,上好的芝麻、香气扑鼻的香葱万万少不了,上炉前,在火烧的面上划上几刀,就此都能想象出满空气的香脆了。
我们围着炉子,一手捏着刚出炉的火烧,一手不自觉地兜着下落的碎渣,手底的碎渣最后囫囵入口,这才是宁溪火烧最圆满的结局。
三两个风卷残云入肚,嘴过了浅瘾,于是打包剩下的50个,趁着温热速速回临海,那些不曾逮着机会亲临的馋嘴们正巴巴的翘首以盼呢!
市井美味,最抚凡人心。
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浙江台州、温岭一带元宵节特色美食糟羹,吃咸味糟羹,吃甜羹。咸味糟羹传说是当年戚继光抗击倭寇时留下的一道美食,没有固定配料,家里有什么就扔什么进去一块煮,不容易熟的食物先过一遍油锅,然后倒高汤焖煮透,再倒米浆进去勾芡。#台州头条#
椒江美食游,这几年也开始火热起来了。
一说到糯叽叽的台州,首先想到的就是临海和台州主城区的椒江。而且临海的台州府城旅游景区名气太大,反正遮盖了美食的光芒。而椒江旅游缺少历史的、自然的景区,反而成就突出了美食名气。这些年随着糯叽叽台州的扬名,很多游客开始跑到椒江来一场美食之旅。椒江的花园菜场周边,老城区江城路周边,岭南小区东门,商业街,平桥小吃街,甚至是章安夜市等处都俨然成为热门美食景点。桂花树下梅花糕,璋园炊饭、炊圆,老街泡虾,陶糊记,李记老牌骨头粥,胖胖大肠糕,然香美汁,温岭嵌糕,冬芳蛋饼,马路桥美汤面,还有新荣记都是美食吃货们必打卡的餐饮美食店。
我看不如椒江就主攻美食旅游,打造美食之都,培养知名小吃店,形成美食文化。也能成为知名的旅游景区。
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#分享地球上的美食#
姜汁蛋羹,台州临海的一道美食!
前几天在朋友的强烈安利下,去了台州临海,去寻找传说中的临海美食!
下午1点出发,1个多小时的高速,还算是很快!一路上路况良好,开局顺利!
到达预订的酒店,扔下背囊我们一行人就开始了正式的旅程。
20分钟步行就抵达了临海的美食聚集地—紫阳街,[捂脸]果然!人山人海,人头攒动,熙熙攘攘,摩肩接踵!!!!!
好不容易下定决心在一家口碑不错的店里排队等候,15分钟才有一个餐桌空出来,生意真的是火爆!看来味道应该错不了!
于是我品尝到了这道临海经典美食—姜汁蛋羹,浓浓的生姜汁水在红糖的润色下,给Q 弹的蛋羹升华了丰富的口感和层次!
朋友们还是很喜欢这个口味。这是大份好像55元吧,价格还可以接受。[呲牙]
在中国最高的大厦下吃个台州小吃,海鲜面和嵌糕。
台州特色小吃 泡虾
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