【焦点人物】
周敏，周敦颐第30代传人，祖传中医第七代继承人。一生学习与研究中国传统文化，尤其是《伤寒》和食品功能，-在佛山大学食品科学与工程学院任教，与辛美果教授一起带学生获得世界食品工程比赛一等奖。现任国家非药物疗法办公室顾问，中国中医科学院远程治疗中心专家、中药专家。
周敏教授倡议人类应当遵循阴阳五行养生的自然法则。他依据《皇帝内经》以及《四气调神大论》，在养生论坛上讲述养生与保健的自然规律，春夏秋冬如何养才养出更健康的身体。
周敏教授认为十二节气与生活息息相关。他举了一个例子“风”。在正确的季节吹正确的风吹多少都不会生病，吹了错误的风那就轻则元气受损，重则身体生病。告诫我们平时注意防风。特别是睡觉时候什么风都是贼风，是不能吹到风。
周敏教授提出了“五谷疗法”，主张返璞归真的饮食。饮食为生命之源，亦为生病之源。人生于饮食，亦死于饮食。饮食要讲习惯，讲水土，一方水土养一方人，一方水土成一方人性，一方人饮食一方水土，人与水土相适应，处处都有百岁人。离开水土讲营养，便偏离了养生健体的方向，就会产生疾病，缩短寿命。
周敏教授认为饮食与人的健康息息相关，病从口入，大多人的病都是吃出来的。他觉得有义务告诉国人吃什么有利，吃多少才适合。常言道“盈满则亏，水满则溢”，又道是“登高必跌重”。
周敏教授举了一个国人补钙的日常例子，大家都知道补钙重要，然而微量元素只占人体的百分之六，补钙过量了钙就会成为分子模式存在，会累积在软组织上产生钙化，在一般软组织上钙化的危害性还不是很大，当钙化累积到心脏时，就会造成心肌梗塞的病危。所以一不注意，可能补品变成毒品。饮食要以平衡为基准，营养的补充，要适时适量适宜，错误的季节吃了错误的食品也会对身体产生消耗。
周敏教授分辨从营养学和国学上讲诉了养生。更举了山药，葛根这两个植物的成长，根据了它们的生长习性去判断它们药性。
在国学领域，周敏教授精通奇门遁甲、玄空飞星、六爻、四柱、麻衣神像、黄帝内经等。在国粹中医领域更是专研颇深。中医学本就以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切，四诊合参的方法，探求病因、病性、病位、分析病机及人体内五脏六腑、经络关节、气血津液的变化、判断邪正消长，进而得出病名，归纳出证型，以辩证论治原则，制定“汗、吐、下、和、温、清、补、消”等治发，使用中药、艾灸、针灸、推拿、按摩、拔罐、气功、食疗等多种治疗手段，使人体达到阴阳调和而康复。
周敏教授用中药、食疗、针灸、推拿、按摩、拔罐等多种治疗手段帮助很多患者重新找回健康。
周敏：八卦与十二月份关系解析
一年分12个月，春夏秋冬，如何用八卦去解释十二节气呢。
正月为一年之始，阳气与阴气为平衡，乾卦在下，坤卦在下，是为泰卦。从泰卦的卦象看，乾为天，坤为地，天本在上而来居于下，地本在下而往居于上，这种天尊地卑的位置的互换有利于阴阳二气交通畅达，往来无阻，促使万物生长发育，这是宇宙自然所普遍遵循的规律。
到了二月份阳气上升出现在地面上，万物开始复苏，乾卦在下震卦在上，是为大壮卦，震为雷；乾为天。乾刚震动。天鸣雷，云雷滚， 声势宏大，阳气盛壮，万物生长。刚壮有力故曰壮。大而且壮，故名大壮。
三月阳气已然升到半空之中，是以乾卦在下兑卦在上，泽气上升，决注成雨，雨施大地，滋润万物。五阳去一阴，去之不难，决（去之意）即可，故名为夬（guài），夬即决。
四月阳气到达顶端天气间充满了阳气， 乾卦为六十四卦第一卦，万物从而在大自然中找到适合生存的地位。天的运行，保持、调整着全面和谐的关系，于是达到普利万物，正常循环的境界。
万物生长到了极致，五月份阴气初现，由地往上升，是以乾卦在上巽卦在下，合为姤卦，乾为天，巽为风。天下有风，吹遍大地，阴阳交合，万物茂盛。
六月阳气在空气，阴气继续在地下滋长，四阳在上,阴柔的势力渐次盛长,阳刚的势力渐次消退。天气开始炎热，地下井水开始变得清凉。
七月上乾下坤，乾坤互换是为否挂，阳气在空中达到了最大值，天气是最热的天气，相反地下的井水也到了最冰凉的时节。阳气上升，阴气下降，天地不交，万物不通。
八月阴气上上升到地面，下坤上巽是为观卦，万物进入了衰败。以天道之循环。理数之往复。有必至之势也。功成者退。物极者变。阳至观已将穷矣。时当八月。秋令既盛。过此则交冬矣。秋收冬藏。天道自然之序。
九月阴气悬浮在半空中，上艮下乾坤是为剥卦，剥就是指剥落的意思。万物生长开始衰落，树叶从树上掉落下来。
十月阴气充满天地之间，冬天到来表明阴冷之气开始凝聚了，遵循自然规律的推进，坚厚的冰层快要冻结而成了。地势，坤；君子以厚德载物。履霜坚冰，阴始凝也。驯致其道，至坚冰也。
十一月上坤下震复卦，五阴一阳，阳气初现，天的规律是周而复始、循环往复的，从而达到了普利万物、生生不息和永恒的发展。阴阳又开始出现天地间了。阴气的在空中也开始了冬季的寒冷。
十二月上坤下兑临卦，表示一切事物发展渐渐往好的方向发展了。临，刚浸而长，说而顺，刚中而应，大亨以正，天之道也。
明白十二个月里与阴阳平衡的关系才知道怎么去调理身体，什么时节吃什么食物才符合天地循环的道理。
周敏：天干地支份与食物搭配
周敏教授总结出的份运气致人生病的调理搭配公式中的食物，就在前面常用食物中适当选用，如酸就选醋，要辛温就选生姜、葱，要甘就选大枣，要咸寒就选粟米。
天地运气失常，太过不及，使人生病，可以通过饮食和穴位来调节。
子午年份：上半年热，用咸寒+苦甘+酸。若突然天变寒，用甘温+苦酸辛。下半年热燥，用苦温+甘辛。若突然天变寒，用辛寒+苦甘酸。
丑未年份：上半年湿，用苦热+酸辛淡。若突然天变热，用苦寒+苦酸。下半年寒，用甘热+苦辛咸。若突然天变热，用咸冷+甘辛苦。
寅申年份：上半年火，用酸冷+苦甘。若天突然变寒，用甘热+苦辛。下半年风，用辛凉+苦甘。若天突然变冷，用酸温+苦甘辛。
卯西年份：上半年燥，用苦温+酸辛。若天突然变热，用辛寒+苦甘。下半年热，用咸寒+甘苦酸。若天突然变寒，用甘热+苦辛咸。
辰戍年份：上半年寒，用辛热+苦甘咸。若天突然变热，用咸冷+苦辛。下半年湿，用苦热+酸淡。若天突然变热，用苦冷+咸甘。
巳亥年份：上半年风，用辛凉+苦甘酸。若天突然变冷，用酸温+甘苦。下半年火，用咸冷+苦辛酸。若天突然变寒，用甘热+苦辛咸。
周敏“五谷疗法”保健方法
周敏教授配合五谷茶中降压、降糖、降脂提出的配合保健方法：
1、糖尿病
由遗传，饮食过量，营养过盛，心情紧张，性情抑郁等原因造成。
① 充分活动两脚大拇趾。
② 按压第11胸椎有痛点处。
③ 按压足三里，三阴交二穴。
④ 以上三岁程序做完后，喝一口米醋
2、高血压
目前，高血压是指血管丧失弹性，或胆固醇堆积而导致的血管不畅通所引起的。高血压通常引起头疼，项疼，肩酸，耳鸣，目涩，心悸，胸闷等。它可以引起脑血栓，心脏病，是一种非常危险的病。
① 仰卧，左脚向左拉开30度，并且脚尽量向左压。
② 右手举起，与左脚成一直线，向胆囊方向推压手三里，足二里2分钟
③ 压右合谷，左大敦2分钟
④ 充分活动左脚趾，右手腕。
⑤ 左大敦，右阳溪艾灸。
⑥ 以上诸程序完成后，喝一口米醋。
3、高血脂症
本病典型症状：脑力，体力，精力，性生活能力衰退，消化不良便秘或次数多，头疼眩晕。
① 按压百会，左涌泉2分钟。
② 按压右足三里右丰隆2分钟。
③ 喝一口米醋
④ 按压胸椎等九、十、十一、十二，腰椎第一、二等肌肉发硬处，尽量揉软。
⑤ 顺次按隐白、大都、太白、公孙，两足交换按。
⑥ 以上程序完了后，病人静躺5分钟，作20次深呼深吸
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