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碧螺春是世界上最鲜嫩的绿茶，所以碧螺春是各类茶叶中营养价值最高的，
富含多酚类化合物、咖啡碱、维生素B1B2、维生素C、E、K、氨基酸、矿质元素，
尤其是矿质元素中含有的多种成分，如磷、钾、钙、镁、锰、铝、硫等。
这些矿质元素中的大多数对人体健康均有裨益。
1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。
2、防癌。碧螺春所含的成分--茶多酚及咖啡碱(Theine)，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效
3、多酚类成分可以有效降低辐射，保护造血机能，提高白血球数量。
4、消除口臭。茶中所含的茶多酚能杀死导致口臭的细菌。
5、增强免疫力。茶叶中的茶氨酸不仅可以对付细菌，还能对付病毒、寄生虫。
6、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井，对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。
7、碧螺春茶叶中氟含量较高，远高于其他植物，氟素对预防智齿和防治老年骨质蔬松有
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