小米板栗米糊的做法
食材
主料
小米
80g
板栗仁
50g
辅料
水
适量
步骤
1.小米称量好量。板栗仁备好。
2.小米淘洗干净。
3.板栗仁掰碎。
4.板栗和小米同时放入米糊机，加入水到水线。启动米糊档。
5.20分钟后米糊打好，喜欢吃甜的可以加点红糖更好喝。
小贴士
板栗仁用的是熟的，比较香。
火腿米糊
1.熟咸蛋黄四个用汤勺背碾碎，瘦火腿肉切成细丝，泰国香米一碗，高汤一碗（骨汤或者鸡汤都可以）
2.将米淘洗干净，倒入砂锅中，加入高汤，半锅水，下入火腿丝，搅匀
3.大火烧开后，下入咸蛋黄搅散，然后改小火，用两根筷子架住锅盖，熬煮15-20分钟，每间隔5分钟开一次盖，用勺子铲动一下，避免糊底
4.煮至粥变得均匀浓稠，加入适量鸡精、白胡椒粉调味，即可关火，最后撒上葱花即可
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