虾仁的做法 素炒虾仁怎么做好吃 素炒虾仁的家常做法

食材：

虾仁300克；西芹2根；盐1勺；鸡精1/2勺；油2勺；姜末2勺；料酒1勺；淀粉1勺

步骤如下：

1、虾仁去沙线洗净后用厨房纸吸干水分，加入姜末、一小勺料酒、一小勺干淀粉和1/2勺盐腌制。西芹洗净切片，入沸水汆半分钟，捞出入冷水中降温后沥干。?

2、热锅入油，油温后下虾仁煸炒半分钟，加入西芹，加1/2勺盐和1/2勺鸡精。

3、盛出装盘。

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