主料
地瓜600公克 白饭100公克
细砂糖70公克 地瓜粉100公克
地瓜丸子的做法步骤
1. 地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2. 把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，用面包刮板一起拌匀成泥状。
3. 再加入地瓜粉混拌均匀，即为面团。
4. 将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
红薯最经典的吃法就是烤，烤红薯好吃，味道软糯香甜，还有微微的焦香味，烤也是红薯最简单的做法。
红薯丸子，我们做这道美食的时候，加入了奶粉，让这道红薯丸子口感软糯带有奶香，吃一口你会发现胜过吃大鱼大肉。做好的红薯丸子微微炸一下后，放凉放入冰箱中冷藏，当做早餐、然后搭配一小碗汤面，不仅营养健康，还省时省事。
今天给大家分享一下红薯丸子更健康的做法哦，软糯香甜，一口一个，好吃到停不下来。我们一起来看看吧
红薯丸子食材简单、做法简易、易学易会，小孩子都非常喜欢。
红薯丸子
准备材料：
一根红薯、适量面粉、少许白砂糖、适量植物油。
烹饪做法：
第一步：先将红薯两头削一下，红薯身上一些异物去掉，在清洗干净红薯。
第二步：在蒸锅里放些水，然后把红薯放锅里蒸熟。
第三步：取出蒸熟的红薯，捣碎成为红薯泥，加上少许白砂糖搅拌均匀。
第四步：将和好的红薯泥粘上面粉。
第五步：将第四步做成的面团，分别揉成一个一个小圆球。
第六步：热锅放油，把油烧热，把小圆球下锅炸。
第六步：当红薯丸子成为金阳色，捞出即可。
小贴士：
·?1、做好这个红薯丸子小零食，重要的是要把握好火候，在油温六分热时倒入开始炸。
·?2、在炸的过程中要用小火炸。不宜用大火，用大火容易炸坏，影响口感。
红薯是一种非常有营养的健康食物，含有的糖分非常的少，另外还有蛋白质、丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维等营养物质。一个一个金黄的小球，香甜美味，非常有食欲，小孩子都特别喜欢的吃。
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