【菠萝蜜可以做什么甜品】菠萝蜜怎么做甜品

菠萝蜜可以做什么甜品：菠萝蜜奶昔

材料：菠萝蜜适量，纯牛奶250ml。

做法：菠萝蜜去核，放入料理机杯内，加入纯牛奶250ml，以低速30秒打匀就可以喝了。

菠萝蜜可以做什么甜品：菠萝蜜慕斯

材料：消化饼干160g，黄油80g，淡奶油450g，糖60g，吉利丁片20g，凉水适量，新鲜菠萝蜜150g，冰糖适量，圆形蛋糕模8寸，吉利丁片10g，水适量，菠萝蜜果酱两汤匙。

做法：

1、将菠萝蜜加水打成泥，倒入锅里加入冰糖，熬制成菠萝蜜果酱。

2、饼干捣碎，加入黄油拌匀，倒入蛋糕模里，用汤匙压紧，放入冰箱冷藏待用。

3、将吉利丁片用冰水泡软，加适当凉水隔温热水化开，倒入熬制好的菠萝蜜果酱和糖粉，然后打发淡奶油至7成发，倒入所有材料混合，放入冰箱冷藏一夜。

4、融化吉利丁片放入果酱，倒入冰冻一夜的慕斯上，继续冷藏2小时左右即可。

小贴士：个人觉得打发奶油的时候可以打发至7分8分更好吃些。

菠萝蜜可以做什么甜品：百香果菠萝蜜饮

材料：百香果4个，蜂蜜适量，菠萝酱一大勺。

做法：

1、取出百香果果肉放入杯中，加入一大勺菠萝酱，冲入温开水约250ml，搅拌均匀。

2、根据个人喜好，加入适量蜂蜜，调匀即可。

菠萝蜜可以做什么甜品：杏仁菠萝西米露

材料：西米，银耳1朵，杏仁露1瓶，菠萝蜜3-4块，白砂糖(冰糖更好)。

做法：

1、先用大火转小火，将西米煮到快成熟然后关火，盖上盖子闷到西米透心为止。

2、用筛子过滤掉煮西米的汤水，然后盛在碗里贮藏于冰箱内备用。

3、将1瓶杏仁露、两大碗水和用热水泡过1小时以上的银耳放入锅里，熬到银耳变稠。

4、将煮好的杏仁露冰镇后加西米，再将冰镇的菠萝蜜切块入甜品中。

菠萝蜜可以做什么甜品：糯米酿菠萝蜜

材料：菠萝蜜，半个糯米，适量白砂糖，2茶匙。

做法：

1、糯米用清水浸泡3小时。

2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。

3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。

4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。

5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里即可。

菠萝炒年糕做法简单是菜谱的常见菜，年糕要用开水焯一下，再放入凉开水中备用，才能做到不粘锅，吃起来又很清爽。

菠萝炒年糕

材料：菠萝一个，水磨年糕两根，桂花糖少许

做法：

1.菠萝削皮后，用盐开水浸泡，去除涩味；

2.将年糕先用开水焯烫一下，盛入凉开水中备用；

3.过烧热，倒入油涮一下，然后将热油倒掉；（这一步很关键，是保证年糕不糊锅的主要法宝）;

4.锅内倒入油，火关小。倒入菠萝翻炒片刻，用漏勺将凉开水中的年糕捞出下锅，继续翻炒；

5.加少许水，再添些桂花糖。

提示：有人说为什么自己炒的年糕是糊塔塔的，又粘锅不清爽，又没有年糕糯糯的口感呢？

关键原因：

1.炒年糕的年糕先要开水焯一下，再放入凉开水中备用；

2.锅不能太热，首先锅要用油涮一遍。

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