用料 ?
香肠 2根
蒜苗 4根
油 适量克
盐 适量克
干辣椒 5颗
花椒 适量
蒜米 4瓣
蒜炒腊肠的做法 ?
首先，把腊肠放锅里蒸20分钟，晾凉了切块，将蒜，蒜米切好，备好干辣椒和花椒。
热锅后，倒入适量油，然后放入蒜米，花椒，干辣椒，煮出香味后，倒入腊肠翻炒。
腊肠翻炒出油，即可倒入蒜苗，加入一点点盐翻炒即可，蒜苗变色后就可以吃啦！哇(σ?)σ哇好棒哦
炒这道菜也不可缺了酸菜炒五花肉，很美味，下次就告诉大家怎么做一道美味的酸菜炒五花肉，不仅下饭，还下面条（男朋友超爱用来下面条）
小贴士
因为腊肠本身油就很多，怕油腻的童鞋在爆干辣椒花椒蒜米的时候可以用腊肠蒸出来的油哦，后续放蒜苗也不用加油了。还有吃的比较清淡的小伙伴们后面放蒜苗一起炒的时候少放点盐哦
1.腊肠用热水洗净，斜刀切成薄片儿
2.大蒜洗净，切成段儿
3.油锅烧热放入腊肠，炒至白色的肥肉变成透明，并且肉片儿开始打卷儿
4.放入蒜苗的根部翻炒
5.翻炒几下，看到根部变软了就再把叶子下入翻炒
6.快速翻炒几下，看到叶子变软就加入少许盐，鸡精调味即可出锅装盘了
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