－ 准备食材 －
百香果蓉 190克
白糖 160克
水饴 40克
苹果胶 8克
柠檬酸 2克
水 3克
－ 步骤 －
1.苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
2.百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
3.继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
4.继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
5.把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
6.把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可
－ 小贴士 －
首先我增加了苹果胶的用量，因为我喜欢吃Q一点的 其次，苹果胶可以分2-3次加入，一次性加入有时拌不匀容易结块 尽量用厚底锅熬制
做法1：拔丝苹果
准备食材如下：苹果2个，淀粉80克，白砂糖100克
具体做法如下：.将苹果瓜皮去籽后切成小块，装入汤盆，加入淀粉，搅拌均匀，接着锅中倒油，油温烧至七成热，倒入裹上淀粉的苹果，炸至金黄盛出控油，锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色，倒入苹果，均匀裹上糖浆即可！
做法2：苹果派
准备食材如下：鸡蛋1个，苹果1个，白砂糖50克，低筋面粉150克，黄油10克，白沙糖20克，朗姆酒5克
具体做法如下：容器里加入水100毫升，倒入黄油，白砂糖50克，鸡蛋1个，低筋面粉150克过筛，和成面团，醒发10分钟，苹果去皮切丁，黄油10克，倒入苹果，白砂糖20克，翻炒均匀，加入朗姆酒5克，擀成饼状，面饼切条，倒入苹果铺匀，面条摆成网格状，刷玉米油，烤箱预热后，180°C上下火烤30分钟！
做法3：苹果糖水
准备食材如下：苹果500克，枸杞1抓，蜂蜜适量，红枣10个，桂圆肉
具体做法如下：将枸杞泡水几分钟，清洗干净备用，红枣洗去灰尘，备好苹果，苹果去核，不要削皮，并将苹果切成大丁，取一煮锅，将苹果放入，并倒入适量的清水，大火煮开，转小火25分钟，怕酸可以加点白糖或冰糖与苹果同煮.最后将枸杞倒入，煮开就可以享用了。
做法4：苹果脆片
准备食材如下：苹果2个，柠檬半个
具体做法如下：苹果洗净去核。苹果选红皮的脆苹果，烤出来的片好看有酥脆，切成厚度不超过2毫米的薄片，立即加入柠檬汁拌均匀，铺在烤网上会烤的快一些，但易碎，建议还是放在烤盘上烤，箱上下火定90度，烤一个半小时到两个小时，烤好的苹果片，在烤网上一个半小时就好了。
如果觉得《苹果软糖的做法步骤 苹果软糖怎么做好吃》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
