主料
油条膨松剂 ：2
芝麻 ：3
面粉 ：200
盐 ：2
水 ：130
酵母粉 ：1
辅料
油 ：适量
具体步骤
第一步
1.材料备齐
第二步
2.面粉里添加芝麻
第三步
3.膨松剂也添加进去，用筷子搅拌均匀
第四步
4.把酵母和盐加入温水里融化，然后再揉面
第五步
5.用拳头使劲捣面上劲，如果觉得面不够软就还要添点水
第六步
6.面要很软才行，炸出来的油果子才够膨松柔软。因为面软所以加一点油，面就揉多了。
第七步
7.加了一点油，手上没有那么多黏连了。
第八步
8.揉好的面团，盖保鲜膜醒发30分钟
第九步
9.这是醒发好的面团，揉成长条，在次醒发，直到醒发双倍大。如果早上吃的话，头条晚上就要把面揉好最好了，或者中午吃就早上做好面呸，因为醒发不好的话，会影响口感。
第十步
10.这是醒发好的面团，切成面呸，约3厘米宽
第十一步
11.把面呸按扁，中间切开，切两刀就行
第十二步
12.面呸全部做好
第十三步
13.热油锅7分就行，可以下油锅炸了，要快速翻面，轻轻的用筷子拨拨面呸，使面呸膨胀起来
第十四步
14.炸好的油果子控油后就可以上桌了
第十五步
15.上桌开始吃喽，酥酥脆脆的很香
糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右，每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。
下面看看糖油果子的做法吧！
糖油果子材料:
面粉，清油，鸡蛋，牛奶（可不要），白砂糖，红糖，小苏打。（客家用料：面粉，白砂糖，番薯（可不要），简称番薯油果）
做法:
1. 发面：头一天先把鸡蛋（鸡蛋越多，会使果做出来的果子越脆）加入面粉和成面团放油炸之前的果子放置在比较暖和的地方，使面能发起，面的面积膨大到一倍就好了。加入碱水揉匀。
2.和面：(1)先取一个盆放入面粉里面放鸡蛋、牛奶、白糖、小苏打和成白色硬面团，盖上布在暖气边放置。(2)在取一盆放入面粉，将鸡蛋打入然后把掺了红糖、蜂蜜的牛奶倒入面粉里和成黑色硬面团，不要忘了放小苏打(一点就行)盖上布在暖和的地方放置。(3)在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面，(4)取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。(5)取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置。
3.擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开。
4.在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面。就是中间是黑色的上下是白色的，然后用刀切成长条状，几个长条上下堆放，在中间用刀拉几道口子，做成花式果子。下油锅炸，要密切注意火候，不然果子会被
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