白萝卜在秋天的时候是最常见的蔬菜之一，我以前的时候并不喜欢吃白萝卜，直到有一次我去一个同学家里面玩的时候，她做了一道白萝卜给我吃，让我吃的意犹未尽，于是回到家里面来自己也试着做。
我以前以为白萝卜就只是生吃的，或者凉拌吃，我在同学家里面她是给我炖着吃的。把白萝卜洗干净，削掉外面的皮，如果不在乎味道大的话，也可以带着皮，只要洗干净就可以了，把白萝卜切成小方块儿备用。
在炖萝卜的时候，最好是可以放上一点肉，肉片儿或者肉丸子都可以，在锅中放油，放入姜片儿如果是准备放肉片儿的话，就先把肉片在锅中炒熟然后把白萝卜放进去一起炒加入料酒，和酱油，再加入少许的水炖上大约20分钟，按照自己的口味儿，调好以后就可以出锅了。
而如果你准备在里面放肉丸子的话就要先把萝卜放在锅里面炒，最后放入水开锅再把肉丸子放进去一起炖，时间也是20分钟。如果喜欢萝卜更烂一点的话，时间可以再延长一下，根据自己的口感出锅就可以了。
白萝卜不但非常的好吃，而且对人的身体也非常的好，它可以对人起到顺气的作用，而且它不像普通的青萝卜一样，有那么浓重的萝卜味道，让人吃了以后都觉得不舒服。我觉得白萝卜除了生吃以外，这样炖着吃是最好吃的一种做法了，在秋冬季节非常适合我们食用。
萝卜做好吃的做法如下：
白萝卜半个，猪肉300克，葱段，姜片，桂皮1小段，八角1个。
1、萝卜去皮切块，猪肉切块后焯水捞出备用。
2、油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香，加入猪肉炒至变色，加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀，加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
3、加入萝卜、盐继续炖20分钟，出锅前撒上鸡精炒匀就好啦！
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