香葱芝麻薄脆饼干
食材
鸡蛋一个(去壳50克)，玉米油12克，细砂糖7克，盐0.5克，低筋粉17克，香葱碎13克，白芝麻10克
步骤
1.鸡蛋+玉米油+盐+糖搅拌均
2.筛入低筋粉，再倒入芝麻和香葱碎搅拌均匀
3.装入裱花袋备用
4.烤箱155度提前预热
5.裱花袋剪开一个小口，把面糊均匀的挤在模具里，没有同款模具的可以在烤盘里铺上油纸，间隔开一定距离挤在油纸上面
6.挤好送入预热好的烤箱155度烘烤25分钟左右
香葱苏打饼干怎么做好吃 香葱苏打饼干的制作方法步骤
用料
主料
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面粉80克
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玉米淀粉70克
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发酵粉3克
辅料
食用油
15克
白糖
20克
食盐
3克
黄油
25克
香葱
25克
葱花饼干的做法
1.
香葱清洗干净，然后晾干表面水分再切碎末
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2.
水油皮和油酥皮分别揉成团
水油皮：玉米淀粉20克、面粉80克、食用油15克、白糖20克、发酵粉2克、清水40克
油酥皮：玉米淀粉50克、黄油25克、葱花25克、食盐3克
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3.
然后水油皮盖上湿布发酵至2倍大，发酵好的水油皮排气后揉成原来的大小松驰15分钟
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4.
松好的水油皮擀扁，将油酥皮包入收口朝下松驰10分钟
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5.
然后擀成长方形，
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6.
两头分别往中间对折，再对折，完成第一次4折
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7.
4折后的面片拿起，再次擀成长方形面片，进行二次对折
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8.
4折后的面皮，再皮擀成0.2cm厚度的长方形面片
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9.
用叉子叉一些小孔
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10.
用刀切成上块
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11.
烤箱预热3分钟，160度 烤15分钟左右，变金**即可
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葱花饼干成品图
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烹饪技巧
食材用料
牛奶85克相克食物
盐2克
小苏打0、5克
低粉130克
玉米油20克
葱10克相克食物
酵母1、5克
香葱苏打饼干的做法
香葱苏打饼干的做法图解11.准备好所需材料
香葱苏打饼干的做法图解22.将葱切成葱末
香葱苏打饼干的做法图解33.把牛奶倒入容器，加入酵母
香葱苏打饼干的做法图解44.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解55.倒入盐
香葱苏打饼干的做法图解66.加入玉米油15克
香葱苏打饼干的做法图解77.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解88.加入葱末
香葱苏打饼干的做法图解99.搅拌均匀后分次加入低粉和苏打
香葱苏打饼干的做法图解1010.都搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解1111.拌匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1212.加入剩余的玉米油，和匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1313.擀成3mm厚的薄片
香葱苏打饼干的做法图解1414.用饼干模具做成想要的形状
香葱苏打饼干的做法图解1515.烤盘铺锡纸，将饼干铺在上面，中间留少许间隔
香葱苏打饼干的做法图解1616.烤箱预热175，3分钟，放入烤盘，中层烤15分钟
香葱苏打饼干的做法图解1717.出炉啦
香葱苏打饼干的做法图解1818.放凉后装入盒子保存
用手机看这道菜做法
小贴士
1、烤饼干时会有些许膨胀！
2、和好面团后加入油是为了饼干更酥更脆！
3、牛奶要室温的！
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