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油菜苗怎么做好吃 素炒油菜苗的家常做法

时间:2023-06-03 17:16:38

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油菜苗怎么做好吃 素炒油菜苗的家常做法

步骤

1.将油菜苗洗净,控干水分。

2.锅中放入适量的油,油热后放入花椒和辣椒丝。

3.编出香味。

4.放入油菜。

5.倒入少许料酒。

6.放入盐。

7.大火快炒,炒匀,即可出锅。

小贴士

只要油菜变软就可以出锅了,炒老了一是破坏了营养,而是口感不好。

主料

油菜

180克

金针菇

100克

辅料

适量

适量

辣椒粉

适量

适量

鲜鸡汁

适量

步骤

1.油菜洗净备用。

2.蒜切片。

3.将油菜入沸水中略焯过凉。

4.挤净水份切成段。

5.金针菇洗净去根撕散备用。

6.锅中放适量油,加入辣椒粉炒香。

7.加入蒜片炒香。

8.加入金针菇炒软。

9.加入油菜翻炒片刻。

10.加入盐。

11.关火后加入几滴鲜鸡汁。

小贴士

金针菇略焯略焯即可。

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