步骤
1.面粉一半倒入开水，一半加入凉水
2.和成面团，盖上湿布饧一下，十几分钟就行
3.饧好，揉成长条，分成小剂子
4.擀成饼状，薄厚按自己喜欢就行，都擀好备用
5.蒸锅铺屉子布，烧开上汽
6.放入第一张饼，马上盖好锅盖
7.第一张饼熟了开盖再放入第二张饼，再盖好盖子，后面的饼依次重复，6-7步，直到全部蒸完放入最后一张饼，盖盖3分钟就好了
8.蒸好的饼取出
小贴士
一张饼熟透要用时间，大概是擀好一张饼的时间，可以边擀制边蒸
第一张饼在锅的底部全程都在蒸制中，可以做的厚一些，比上面的饼擀的略大一些
食材明细
面粉200g
温水适量
清淡口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度
蒸单饼的做法步骤
1
面团揉好，醒15分钟
2
正锅的水煮开，放上擀好的单饼，过个30秒，在放下一个
3
正锅的水煮开，放上擀好的单饼，过个30秒，在放下一个
4
至到放完单饼，在蒸10分钟，就可以了
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