广东糖水甜品食谱:煲清补凉糖水。
材料:雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。
具体步骤:
1、把材料洗干净(冰糖和蜜枣不用洗),雪耳浸泡半个小时。
2、全部材料放好后,鸡蛋煮熟剥壳放进去,加水至1.5L刻度,用养生壶煮按药膳煮两个回合,关闭电源。
3、煮了2个小时后清补凉糖水就完成了。
4、最后只要讲将清补凉糖水盛到碗里即可。
菠萝糖水
食材
菠萝、冰糖、蜂蜜。
做法
1、菠萝去皮,切成小块后用水冲洗一下。
2、加入清水,没过菠萝。
3、大火烧开后,加入冰糖。
4、转中火,烧至冰糖溶化菠萝煮熟后,关火加入蜂蜜,搅拌均匀即可。
淮山银耳红薯糖水
食材
银耳、淮山、红薯、清水、冰糖。
做法
1、淮山洗净,银耳用水泡软,去蒂,洗净,撒成小片。红薯去皮,洗净切厚块,用清水泡30分钟,去出里边的淀粉成分。
2、将淮山、银耳放入锅中加水煮沸。
3、下入红薯,用小火煮至红薯软烂,最后加入冰糖煮化即可。
黑糯米糖水
食材
黑糯米、花生、桂圆、红枣、莲子、白糖。
做法
1、把五种料洗干净放入锅里加水。
2、煮滚后小火煮一个半小时,再加糖。
3、出锅,吃不完可放冰箱,冰冻糖水更好吃。
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